果類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大PK 鮮果and干果哪種更養(yǎng)生(2)

  金桔vs咸金桔

  金桔,又名金柑,部分品種可食用,可以防治感冒、降低血脂。

  咸金桔是將金桔用鹽、蜂蜜腌制而成的。咸金桔是民間對(duì)付感冒咳嗽、咽喉不適的有名偏方,喉嚨不舒服時(shí)放幾顆咸金桔泡茶泡水,往往有化痰止咳的功效。

  金桔和咸金桔都具有化痰止咳、清肺熱的作用,經(jīng)常用咸金桔泡水泡茶,對(duì)咽喉能有一定保健作用,但不能用于治療嚴(yán)重咳嗽等急性咽喉疾病。

  新鮮金桔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

  咸金桔開(kāi)胃、保護(hù)咽喉

  金桔果皮中的維生素C含量高達(dá)70mg/g,全果含量43mg/g,幾乎可和獼猴桃比美,此外尚有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、鋅和鐵等微量元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

  金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。適宜胸悶郁結(jié),不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用。

  用鹽腌制后的咸金桔,則有非常好的止咳化痰的功效。其腌制的年頭越長(zhǎng),緩解咽喉不適癥狀的效果越好越好。

  龍眼vs桂圓

  龍眼是嶺南佳果之一,味道香甜;而風(fēng)干后的龍眼——桂圓常被用作入湯入藥。兩者的性質(zhì)和成分又有何不同呢?

  專家介紹,龍眼是藥食兩用的水果,在用作藥物時(shí)通常要經(jīng)過(guò)烘干等加工過(guò)程,加工后藥性有所變化。

  新鮮龍眼營(yíng)養(yǎng)高、口感好

  龍眼干更溫和,益女性

  尤華智表示,新鮮龍眼糖分多,口感好,營(yíng)養(yǎng)成分高,有“果中之王”之稱。龍眼中含有能被人體直接吸收的葡萄糖,體弱貧血、年老體衰的人,經(jīng)常吃些新鮮龍眼可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì)。

  但是龍眼性偏熱,易生濕熱、上火及引起口干,常上火的人不宜多吃。而龍眼風(fēng)干后的桂圓,性平,較溫和,有開(kāi)胃、養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神的功效,特別適合需要進(jìn)補(bǔ)的人群,尤其是對(duì)女性,有補(bǔ)血安神的作用。

干果 果類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 水果 
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