冬蟲(chóng)夏草酥蜜粥
原料：冬蟲(chóng)夏草1~2克，酥油30毫升，蜂蜜20毫升，粳米100克。
制法：將大米淘洗干凈，放入砂鍋中，注入清水1000毫升，大火燒開(kāi)后，加入洗凈的冬蟲(chóng)夏草和酥油，轉(zhuǎn)用慢火熬至粥成，在加入蜂蜜，攪勻，略熬即可。
用法：可單食或佐餐。若1人食用，可分2~3次食。四季皆宜。尤宜秋、冬、春三季。
功效：益氣補(bǔ)血，養(yǎng)陰潤(rùn)燥?？煞乐翁搫诘秃埂⑸眢w羸弱、肺燥咳嗽、咯血、皮膚干燥粗糙、大便干結(jié)、早衰、老年人體質(zhì)虛弱所致的五臟氣血虛弱等癥。
蟲(chóng)草枸杞子炒肉絲
原料：冬蟲(chóng)夏草1~3克，枸杞子10克，豬瘦肉250，萵筍50克，紅柿子椒20克，黃瓜30克，紅櫻桃8個(gè)，蔥段10克，姜片5克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，干淀粉20克，素油35克。
制法：
1、冬蟲(chóng)夏草洗凈泡軟;枸杞子去果柄、雜質(zhì)、洗凈;萵筍去皮洗凈，切4厘米長(zhǎng)的絲，紅柿子椒洗凈，去籽、筋，切細(xì)絲;黃瓜洗凈切成圓片;蔥切段，姜切片;干淀粉用水?dāng)噭騻溆谩?/p>
2、豬瘦肉洗凈，切成4厘米長(zhǎng)的肉絲，用水淀粉抓勻，備用。
3、將炒鍋置于武火燒熱，加入素油，燒至六成熱時(shí)，放入蔥、姜爆香，隨即放入豬肉絲、料酒，炒至變色，加入冬蟲(chóng)夏草、萵筍絲、紅椒絲、精鹽、味精炒熟，再加入枸杞子，略炒，起鍋裝入盤內(nèi)。
4、黃瓜片擺在盤的四周，放入紅櫻桃裝飾即成(此為裝飾，一般家庭自制時(shí)可免去)。
用法：宜1人或多人佐餐食用。趁熱食豬肉、冬蟲(chóng)夏草等。若1~2人食用，應(yīng)在一天內(nèi)分2~3此吃完。
特點(diǎn)：此菜五彩繽紛，黃瓜、櫻桃放在四周如眾星捧月。不僅鮮香酥脆，而且形狀美觀。四季皆宜滋食。
功效：滋腎潤(rùn)肺，補(bǔ)肝明目。適用于肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！⒛炕瓒鄿I、虛勞咳嗽、消渴、遺精、面色無(wú)華等癥。
結(jié)語(yǔ)：無(wú)論是完整的冬蟲(chóng)夏草還是斷掉的冬蟲(chóng)夏草，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)作用都是相同的，只是外觀不好看而已，如果想用冬蟲(chóng)夏草送人的話，大家要買整的冬蟲(chóng)夏草，如是家里食用的話，可以買些斷草食用，功效都是一樣的。文章還給大家推薦了幾款蟲(chóng)草的做法，大家在食用蟲(chóng)草時(shí)也要多加注意適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，鍛煉身體可以經(jīng)常跳廣場(chǎng)舞荷塘月色有不錯(cuò)的保健作用。
