冬蟲夏草怎么吃
蟲草川貝煲水鴨
原料：冬蟲夏草2~5克，川貝母、象貝母各12克，水鴨1只(約1500克)，蔥結(jié)10克，姜塊5克，料酒10克，精鹽6克，味精1克，胡椒粉2克，香油5克。
制法：
1、把冬蟲夏草洗凈后用白酒浸泡30分鐘，撈起待用;川貝、象貝均洗凈，去除雜質(zhì)。
2、水鴨宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪等，洗凈;蔥捆成一小把，姜拍松，均放入鴨腹內(nèi)，然后將水鴨置燉鍋內(nèi)。
3、把冬蟲夏草、川貝、象貝也放入燉鍋內(nèi)，加入清水約2500毫升，一級(jí)料酒，置武火上燒沸，幾分鐘后撇去浮沫，再轉(zhuǎn)用文火煲約2小時(shí)，等鴨熟時(shí)再放入精鹽、味精、胡椒粉、香油即可。
用法：可1人或多人佐餐食用。吃鴨肉、冬蟲夏草等‘喝湯。若1~2人食用，須在1~2天內(nèi)分3~5次吃完。
特點(diǎn)：肉爛湯鮮。四季皆可滋補(bǔ)食用。
功效：補(bǔ)腎益肺，滋陰潤(rùn)燥，祛痰止咳。適宜于肺腎兩虧之腰膝酸痛、遺精、陽(yáng)痿、咳嗽氣喘、老年人慢性氣管炎、肺結(jié)核、肺癌體虛肺燥、痰熱內(nèi)結(jié)以及肺心病飲邪戀肺等癥患者食用。
蟲草延年益壽茶
原料：冬蟲夏草、蒼術(shù)各12克，炙黃芪、黨參、胡桃肉、百合各60克，枸杞子75克，磁石、山藥、黑芝麻個(gè)45克，茯苓30克，補(bǔ)骨脂、鹿角片。渣炒懷牛膝各25克。
制法：將上述原料均治凈并研成細(xì)末，然后混合均勻，放置于干燥密閉容器內(nèi)，隨用隨取。
用法：每次取3~5克，以開水約100毫升送服代茶飲。每天1~2次，可連續(xù)服數(shù)周。四季皆宜，尤宜秋、冬、春三季。
功效：補(bǔ)肺益腎，滋陰壯陽(yáng);健脾益胃，抗衰延年。適用于肺腎氣虛、精神疲倦、咳嗽年久、痰色清稀、喘息迫促、動(dòng)則氣喘、語(yǔ)聲低微、不思飲食、脈弱等癥。
備注：除以上方法外，還可采用以下方法制用：
1、將混勻后的原料粉末用空心膠囊盛貯，裝瓶備用。每天1~2次。每次3~5克，于空腹時(shí)用溫開水送下。
2、將冬蟲夏草等14種原料碎成小塊，加水適量浸泡透發(fā)，加熱前煎煮至沸，每隔1小時(shí)濾取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次。然后合并煎液，先武火后文火濃縮至稠厚狀。另取阿膠30克，冰糖500克，加水1000毫升，加熱至阿膠和冰糖完全溶化，然后加入到上述煎液中，熬煉至滴水成珠為度。離火，冷卻，裝瓶備用。每天2次，早晚飯后服用，每次2湯匙(約5~10克)，開水沖化服用。
結(jié)語(yǔ)：文章給大家講的這些挑選方法，你有明白嗎?不明白沒有關(guān)系，你可以實(shí)地考察下，多觀察也是種不錯(cuò)的方法。由于每個(gè)人的喜好不一樣，所以對(duì)冬蟲夏草的吃法也是不同的，但在進(jìn)補(bǔ)的過(guò)程中切不可忘記適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，小編在這里給大家推薦廣場(chǎng)舞荷塘月色，此舞蹈可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化。
