阿膠的食用方法 7款食療方滋陰潤肺睡的香(2)

  阿膠蔥白蜜

  用新水煎蔥白三片,去蔥,入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開,食前溫服。

  功效:養(yǎng)陰生津,潤腸通便。

  主治:老人虛人大便秘澀。

  ④阿膠甜肉

  制作

  瘦肉250g洗凈切塊,先燉入成熟時入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟,火靠濃汁。

  功用:治貧血。

  ⑤ 阿膠酒

  將阿膠80g切成小塊(或砸碎),置小壇內,倒入適量黃酒,將壇放在文火上煮沸,邊煮邊向壇內續(xù)添黃酒,直至酒添盡,阿膠化完,藥酒約有500ml時可取下放冷,收入瓶中。每日早、中、晚各1次, 每次空腹溫飲20~30ml。

  功效:補血止血,滋陰,潤肺。

  主治:血虛萎黃,虛勞羸瘦,面色無華,眩暈心悸,陰虛咳嗽等。

  ⑥阿膠燉野雉

  將野雉肉塊200克洗干凈,放入沸水中焯去血水,撈起放入燉盅里,加入湯水,阿膠(30克蒸溶的),紅棗12枚,姜片,蔥結,精鹽,蓋上燉盅蓋,上籠旺火燉2小時,出籠后,放去姜片,蔥結,撒入胡椒 粉,淋香麻油即可。

  ⑦阿膠煮紅棗

  取大棗10枚置鍋內,加水適量煮熟,加入搗碎的阿膠6g,溶化,紅糖適量調味。飲湯食棗。

  功效:養(yǎng)血健脾。

  主治:心脾兩虛,心悸失眠等

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