6、預(yù)防癌癥
實(shí)驗(yàn)表明,蜂王漿能抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散,使癌細(xì)胞發(fā)育出現(xiàn)退行性變化,對(duì)癌癥起到很好的預(yù)防作用。
7、蜂王漿是一種很好的美容劑
由于蜂王漿中含有豐富的維生素和蛋白質(zhì),還含有SOD酶,并有殺菌作用,是一種珍貴的美容用品,長(zhǎng)期使用,皮膚紅潤(rùn)。
蜂王漿號(hào)稱液體營(yíng)養(yǎng)黃金。溫度、空氣和陽光對(duì)蜂王漿的質(zhì)量影響很大,鮮王漿對(duì)光、熱、氧等非常敏感。
光線可使蜂王漿中的醛酸、酮基發(fā)生還原作用,故蜂王漿應(yīng)在低溫、避光和密封條件下保存,保存容器應(yīng)為中性和不溶性,也不能含鉛、砷。另外蜂王漿越新鮮效果越好。
目前市場(chǎng)上出售的純鮮王漿,一般是保存在-18℃以下的冷庫或低溫冰箱內(nèi),蜂王漿停止生物氧化,這樣可保存數(shù)年不變質(zhì)。
個(gè)人購買的純鮮王漿可放在家用冰箱的冷凍室內(nèi),可保存一年左右。由于鮮王漿是一種酸性物質(zhì),所以應(yīng)用棕色玻璃瓶或無毒塑料瓶保存,不能用金屬容器。至于蜂王漿蜜、蜂王漿口服液、蜂王漿片等,一般可放在陰涼處保存。
鮮王漿的比重略大于水,但低于蜂蜜,對(duì)熱敏感。常溫下易發(fā)酵。在80~120度即失效,而冷凍時(shí)則穩(wěn)定,在-18度以下,可延長(zhǎng)存放幾年。 蜂王漿在空氣中易被氧化,水蒸氣對(duì)它也有水解作用。
因此蜂王漿應(yīng)與水蒸氣和空氣隔絕保存為好。一般情況下,放在冰箱冷藏室(15度以下)可存放一個(gè)月,放在急凍室(-10度)存放一年,-18度可存放二年。
總結(jié):我們都知道喝蜂蜜對(duì)我們的身體健康有很大的功效,而蜂王漿作為蜂蜜中的極品,它對(duì)我們?nèi)梭w的貢獻(xiàn)就可想而知了,但是蜂王漿的食用與保存卻是比蜂蜜來的繁瑣一些,所以我們?cè)谑秤门c保存的時(shí)候要注意,千萬不能把它等同于蜂蜜。