西紅柿的做法
西紅柿炒雞蛋
材料:西紅柿2?;?粒,雞蛋3粒,小蔥1根,白糖1湯匙,白胡椒粉少許,鹽少許,味精少許
做法:
1、西紅柿洗凈后頂部劃“十”字,澆上開水燙2分鐘后去皮切片
2、雞蛋打入碗中,加入少許白胡椒粉、鹽和味精,打散備用
3、小蔥洗凈后切成蔥花
4、炒鍋內倒少許油燒至微熱,倒入雞蛋快速劃散,凝固后盛出
5、炒鍋內重新倒入少許油燒至7成熱,倒入西紅柿大火煸炒,然后加入白糖炒勻,再倒入雞蛋一起翻炒,后調入少許鹽和味精,起鍋前撒上蔥花即可
西紅柿蛋湯
材料:西紅柿2個,雞蛋1個,青蔥1根,生姜3片,豬油1/3湯匙,香油2滴,白胡椒粉少許,鹽1/2茶匙,味精少許,清水700毫升
做法:
1、將西紅柿洗凈后在頂部用刀切個“十”字,然后裝在一個大碗里,澆上開水燙2分鐘皮就裂開了,撕去外皮后將西紅柿切小片備用
2、將雞蛋打入碗內,加入少許鹽和味精調勻
3、將姜片和西紅柿倒入鍋內,并倒入清水、白胡椒粉和鹽一起,蓋上鍋蓋用大火煮開后轉小火慢煮15-20分鐘,感覺讓西紅柿都煮到出油
4、調入少許味精,然后在保持沸騰的狀態(tài)下,倒入蛋液,用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火,后撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦
結語:今天小編給大家具體講了西紅柿的養(yǎng)生功效與吃法,女性朋友需要多多食用,不僅有美白護膚的功效還有防治貧血的效果。日常生活中西紅的做法有很多種,常見的就是西紅柿炒雞蛋,可不要小看西紅柿炒雞蛋哦,它的營養(yǎng)價值非常高。