銷(xiāo)售
勾兌正品油批發(fā)零售
重慶彭水縣林波糧油公司曾從“冠南烽爍油脂廠”購(gòu)進(jìn)“地溝油”30余噸，直銷(xiāo)給縣城的飯館及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
警察在彭水辦案時(shí)，一名叫“楊平”的“大魚(yú)”進(jìn)入警方視野。“楊平”是重慶益順油脂有限公司的老板，此人在重慶油脂界“很有名 氣”，他的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)和倉(cāng)庫(kù)分布市內(nèi)多個(gè)區(qū)。
9月16日，重慶警方通過(guò)益順油脂有限公司的3本原始賬目發(fā)現(xiàn)，益順公司銷(xiāo)售食用油時(shí)，曾將“地溝油”摻進(jìn)正規(guī)植物油中，大多流向當(dāng)?shù)睾退拇?，進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)和 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
警方調(diào)查，益順油脂的貨賣(mài)到四川瀘州一家糧油公司。零售商范圍涉及四川、云南等地的糧油經(jīng)營(yíng)部。
看
看透明度，純凈的植物油呈透明狀，在生產(chǎn)過(guò)程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物，透明度會(huì)下降;看色澤，純凈的油為無(wú)色，在生產(chǎn)過(guò)程中由于油料中的色素溶于油中，油 才會(huì)帶色;看沉淀物，其主要成分是雜質(zhì)。
聞
每種油都有各自獨(dú)特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦，發(fā)熱時(shí)仔細(xì)聞其氣味。有異味的油，說(shuō)明質(zhì)量有問(wèn)題，有臭味的很可能就是地溝油;若有礦物油的氣味 更不能買(mǎi)。
嘗
用筷子取一滴油，仔細(xì)品嘗其味道。口感帶酸味的油是不合格產(chǎn)品，有焦苦味的油已發(fā)生酸敗，有異味的油可能是“地溝油”。
聽(tīng)
取油層底部的油一兩滴，涂在易燃的紙片上，點(diǎn)燃并聽(tīng)其響聲。燃燒正常無(wú)響聲的是合格產(chǎn)品;燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲音的，水分超標(biāo)，是不合格產(chǎn)品;燃燒時(shí) 發(fā)出“噼叭”爆炸聲，表明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo)，而且有可能是摻假產(chǎn)品，絕對(duì)不能購(gòu)買(mǎi)。
問(wèn)
問(wèn)商家的進(jìn)貨渠道，必要時(shí)索要進(jìn)貨發(fā)票或查看當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門(mén)抽樣檢測(cè)報(bào)告。
另外，利用金屬離子濃度與電導(dǎo)率之間的關(guān)系，通過(guò)檢測(cè)油的電導(dǎo)率即可判斷油中金屬離子量。多次實(shí)驗(yàn)表明，潲水油電導(dǎo)率是一級(jí)食用油的5倍至7倍，由此可以準(zhǔn)確識(shí)別出潲 水油。
結(jié)語(yǔ)：不難看出整個(gè)地溝油的產(chǎn)業(yè)流程還是相當(dāng)明細(xì)的。這條隱性的產(chǎn)業(yè)鏈再次挑動(dòng)了人們的神經(jīng)，鞭策著相關(guān)部門(mén)能夠盡快采取強(qiáng)有力的措施來(lái)解決地溝油的問(wèn)題。小編提議，想吃放心油還是到就近的正規(guī)店鋪里購(gòu)買(mǎi)吧。
