在如今的生活中，隨著人們生活水平的不斷提高，肉類(lèi)食品已經(jīng)成為生活必備食物之一了。那么食用肉類(lèi)有什么禁忌呢?食用肉類(lèi)要注意哪些事項(xiàng)呢?接下來(lái)小編就為大家?guī)?lái)詳細(xì)介紹，希望大家多多了解哦。
肉類(lèi)飲食禁忌
肉類(lèi)是我們生活中必不可少的食物，而動(dòng)物身上大部分的部位都能夠用于食用，不過(guò)有些部位是無(wú)論如何也不能吃的，否則容易生出健康問(wèn)題。
1、魚(yú)“黑衣”不能吃
魚(yú)體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣，是腥臭、泥土味濃的部位，含有大量的類(lèi)脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。
2、禽“尖翅”不能吃
雞、鴨、鵝等禽類(lèi)屁股上端長(zhǎng)尾羽的部位，學(xué)名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個(gè)藏污納垢的“倉(cāng)庫(kù)”。
3、雞頭不能吃
我國(guó)有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢?醫(yī)學(xué)專(zhuān)家分析，其原因是雞在啄食中會(huì)吃進(jìn)有害的重金屬物。
4、豬脖子的肉疙瘩不能吃
食用時(shí)應(yīng)易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱(chēng)為肉棗的東西，因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。
