措施
從源頭堵住地溝油
垃圾油是質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生，過氧化值、酸價、水分嚴重超標的非食用油。它含有毒素，流向江河會造成水體營養(yǎng)化，一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。
2011年，發(fā)生的地溝油事件觸目驚心。浙江、山東、河南等地公安部門首次全環(huán)節(jié)破獲一起特大利用地溝油制售食用油的系列案件，摧毀了涉及14個省的“地溝油”犯罪網(wǎng)絡(luò)，搗毀6個制黑窩點，抓獲嫌疑人32名，同時查獲食用 地溝油100噸，集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發(fā)、零售等六大環(huán)節(jié)的一條地溝油黑色產(chǎn)業(yè)鏈浮出水面。
堅決制止地溝油事件發(fā)生。 2011年6月22日，市政府副秘書長姚光華主持召開餐廚垃圾收運處理的專題會議。會議明確由住建局草擬《綿陽市城區(qū)餐廚垃圾管理辦法》，經(jīng)過廣泛調(diào)查研究，參照重慶、長沙、西寧等地餐廚垃圾管理辦法，并征求質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商、環(huán)保等部門意見后形成。
《辦法》主要為加強對餐廚垃圾的管理，實現(xiàn)疏堵結(jié)合，建立餐廚垃圾處理的長效機制，重點是建立完善的餐廚垃圾回收、運輸、利用體系。
袁文說：“下一步，我們將采取BOT的模式，引入一家公司實施餐廚垃圾處理，力爭在2013年底全面建成餐廚垃圾分類收運處理系統(tǒng)。力爭在2015年，把我市建成全省餐廚垃圾處理的示范城市。”
規(guī)定
餐廚垃圾處理實行臺賬制
《辦法》共有20條，主要包括適用范圍、實施主體、部門責任、管理制度、餐廚垃圾排放、收運、處置單位的義務(wù)以及法律責任等。自發(fā)布之日起30日后施行。
《辦法》對臺賬制度、許可制度作了規(guī)定，餐廚垃圾產(chǎn)生單位應(yīng)當建立排放臺賬，真實、完整記錄餐廚垃圾排放的數(shù)量、去向等情況。市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門應(yīng)當定期對餐廚垃圾排放、收集、運輸、處理單位建立臺賬情況進行監(jiān)督檢查。
從事餐廚垃圾收集運輸、處置活動應(yīng)當依法取得餐廚垃圾收集運輸、處置服務(wù)許可證。
違反本辦法規(guī)定的行為，法律法規(guī)已有規(guī)定的，各相關(guān)部門依據(jù)各自職責，依法予以處理。
市政府法制辦公室主任趙開年告訴記者，法制辦負責對《綿陽市城區(qū)餐廚垃圾管理辦法》進行解釋，這個《辦法》頒布實施后，餐廚垃圾去向不明的現(xiàn)狀會得到改善，將從源頭治理“地溝油”，保障人民群眾身體健康。
