養(yǎng)肝茶
百草養(yǎng)肝茶
材料
牛大力40g，蛇舌草40g，雞骨草20g，山槴子10g，金錢草10g，龍吐珠5g，金銀花5g，去豆夾5g，水2500㏄
做法
1.將所有材料洗干凈后與水一同置入鍋中，先以大火煮滾后改轉(zhuǎn)以小火熬煮1小時(shí)。
2.將所有材料過(guò)濾后，不需加糖，即可飲用。
解毒清肝茶
材料
狗尾草20g，鳳尾草20g，赤查某20g，白鶴靈芝20g，甜珠草20g，茅根20g，水1500㏄，紅糖適量
做法
1.將所有材料洗干凈后與水一同置入鍋中，先以大火煮滾后改轉(zhuǎn)以小火熬煮30分鐘。
2.將所有材料過(guò)濾后，不需加糖，就非常香甜可口，為佳保健飲料。
官草保肝茶
材料
五爪金英20g，山九層塔20g，黃水茄20g，木棉20g，水雞爪20g，苦地膽20g，眝麻根20g，杠香藤20g，欖仁葉20g，柳仔茄20g，水3000㏄，紅糖適量
做法
1.將所有材料洗干凈后與水一同置入鍋中，先以大火煮滾后改轉(zhuǎn)以小火熬煮1小時(shí)。
2.將所有材料過(guò)濾后，依個(gè)人喜好加入適量紅糖或冰糖(亦可不加糖)，放涼后冰于冰箱即可。
枸杞子牛肝湯
主料：牛肝500克，平菇100克，胡蘿卜50克，鮮香菇100克，菠菜100克，粉絲30克，枸杞子10克
調(diào)料：醬油5克，鹽3克，料酒10克
做法
1.將枸杞子放在瓦罐內(nèi)，加水，小火煎液，濾渣留汁，備用;
2.將牛肝、平菇、香菇、胡蘿卜洗凈切片，粉絲泡軟，切段;
3.菠菜洗凈備用;鍋內(nèi)放湯，加胡蘿卜片;
4.煮沸后再入平菇、枸杞子汁、醬油、鹽、酒;煮沸后放入牛肝、粉絲、香菇、菠菜，煮熟即成。
