“地溝油”實現(xiàn)機械化規(guī)模生產(chǎn)
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在河北、天津、北京等地存在的"地溝油"加工窩點，從原料供應(yīng)到成品銷售，基本形成較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈，實地暗訪后令人震驚。
首先是生產(chǎn)規(guī)模驚人，日加工能力動輒以十噸計。河北省邢臺市南和縣曾是泔水油黑工廠的集中地，幾年前，因媒體曝光，當(dāng)?shù)?泔水油"加工業(yè)受到重創(chuàng)，如今卻有死灰復(fù)燃之勢。
記者在這個縣看到，一家工廠占地一畝左右，分為兩大部分，加工車間集中在北半部分。車間外矗立著3個高近10米、直徑三四米的柱形大鐵罐。
據(jù)附近村民介紹，那就是儲油罐，工廠的日加工能力在20到30噸。
記者在天津一家"地溝油"加工廠也看到了好幾個這種儲油罐，工廠負責(zé)人說，他們的日加工能力在30噸左右，技術(shù)、設(shè)備一流。在天津還有數(shù)家類似的工廠，日加工能力也在20噸以上。
一名工廠工人透露，廠房內(nèi)存有很多骯臟的泔水油，主要的煉油設(shè)備是大鐵罐和鍋爐，中間用管道連接，通過過濾器后，流出來的油就變清澈了，老板把它包裝成色拉油。
其次，科技含量高。此前一些人士告訴記者，降低"地溝油"的酸價成本太高，根本不合算，還不如買好油，所以“地溝油”上餐桌的事屬于以訛傳訛。然而，記者采訪發(fā)現(xiàn)，不論是河北還是天津的“地溝油”加工廠，不當(dāng)難事的就是“降酸價”。知情人說，用碳酸氫鈣去除雜質(zhì)，用堿中和酸性，出來的油比茶水還要清亮。
記者通過多種途徑，在河北、天津的多家工廠取得了“地溝油”樣品。從外觀看，其中一些油顏色黃白，透明清亮，和真的色拉油沒什么兩樣。一家工廠負責(zé)人稱，他們的油，水雜不超過3，酸價在6以內(nèi)，很多工廠都來買，只要不進實驗室，絕對看不出來是什么油"。
記者將獲得的樣油送國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心檢驗。送去時，其中一瓶油樣顏色灰黃，打開后的怪味讓監(jiān)測人員的臉迅速別向一邊：“這明顯不是油，這什么東西!”監(jiān)測人員堅持拒絕收下“怪油”，但另外兩瓶樣油的檢測結(jié)果竟然符合食用植物油和食用動物油的一般指標(biāo)要求。比如天津精煉廠的油樣酸價在2.1，雖然比其自稱的高，但也在食用植物油的酸價標(biāo)準(zhǔn)3以內(nèi)。
中國糧油協(xié)會油脂分會會長王瑞元告訴記者，目前，還沒有檢測"地溝油"的有效辦法。
此外，記者還注意到，一些頗具規(guī)模的加工廠大多存在了十幾年。天津一家工廠的辦公室墻上掛著衛(wèi)生許可證。一些工廠負責(zé)人說，他們各種證件齊全，不怕檢查，甚至通過了QS認證。
“地溝油”終去向仍是餐桌
記者通過在加工窩點、糧油批發(fā)市場暗訪發(fā)現(xiàn)，這些加工窩點、加工廠的"地溝油"主要以散油的方式流向了食品加工企業(yè)、工地、糧油批發(fā)市場，甚至流向了部分超市。
在河北一家"食用油脂有限公司"，老板告訴記者，河北、山西、河南等多個地方客戶經(jīng)常來買他們的油，甚至一些知名食品加工企業(yè)也從他們公司購油，這家工廠生產(chǎn)證明齊全，“只要找人，什么證都能辦下來。”記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些地溝油加工廠一般不散賣，主要賣給食品廠或者建筑工地。
糧油批發(fā)市場是"地溝油"的另外一個重要去向。知情人告訴記者，加工窩點把油用油罐車運到批發(fā)市場后，批發(fā)市場的商戶再把油分裝到一個個幾十斤裝的白色汽油桶里。這些散裝油桶一般沒有任何標(biāo)識。
北京水屯批發(fā)市場上樹立的藍色招商大牌子上寫著國家某部門"定點批發(fā)市場"。記者來到這里暗訪發(fā)現(xiàn)，除了各種小包裝的品牌食用油外，白色散裝油桶到處可見，無法鑒別。
一位商戶老板說，水屯市場確實賣過用泔水油或者用廢棄的雞鴨豬油提煉出來的"那種油"，近風(fēng)聲很緊，大家都收斂了很多，進貨的人少了。“當(dāng)著記者的面，老板撥通了以前一個供貨商的電話，對方表示，暫時沒貨。老板隨后告訴記者：真心要的話，自己去天津找，那邊有貨。”令人憂心的是，除散裝油渠道外，品級較高的油以更為正規(guī)的面目流向市場。記者在暗訪一家"地溝油"加工黑窩點時看到了許多碼放整齊、包裝正規(guī)的“大豆調(diào)和油”。
