食用油信息 大豆減產(chǎn)為何價跌(2)

  尤其值得注意的是,今年的進口大豆市場分銷價格已經(jīng)與往年不同。往年進口大豆分銷價一般低于稅后理論成本200元以上,而今年則是順價銷售。

  例如2011年12月24日進口大豆理論成本1月船期美豆3870/噸,而日照港、青島港的進口大豆分銷價3650—3700元/噸,

  2012年12月24日進口大豆理論成本1月船期美豆4560比上周跌2百巴西豆4270跌210元,同日青島港、日照港的進口大豆分銷價4550元,基本持平。

  2013年12月24日進口大豆完稅理論成本明年2月船期美豆4210元巴西豆3830元阿根廷3950元,同日青島港、連云港、天津港的進口大豆分銷價4200元下跌40元,考慮到時間差的因素,進口大豆是順價銷售的。

  由此可見,現(xiàn)在我國進口大豆市場上,基本排除了早幾年進口大豆的“融資”作用,擠出了“金融性”因素,越來越回歸大豆商品本身的產(chǎn)銷供需各常識性相關(guān)因素的互相作用,市場分析的因素相對凈化了,分析的結(jié)論就相對客觀、可能更加科學(xué)了。

  進口大豆主導(dǎo)國內(nèi)市場,東北大豆沖擊食品豆產(chǎn)區(qū),油豆少出豆腐卻不少出豆?jié){,可能代替部分食品豆,以往價格堅挺的食品豆被迫滯銷,減產(chǎn)卻價跌也就不奇怪了。

  大豆市場的傳統(tǒng)格局將不可避免發(fā)生某些改變,只能盡快學(xué)習(xí)、適應(yīng)。

  預(yù)防食用油過期

  食用油有“四怕”,即怕光、怕高溫、怕不密封、怕進水。所以,在保存時應(yīng)注意如下幾點

  低溫儲藏 佳儲存溫度是10~25℃。在不使用時,除了遠離爐灶,還應(yīng)避免靠近暖氣管道、高溫電器等地方。

  避光保存 食用油好存放在背光、通風(fēng)處,因為陽光中的紫外線和紅外線也會促使油脂氧化及有害物質(zhì)形成。

  精選容器 儲油的容器必須干凈、干燥,封口要好。好使用深色而不是透明的玻璃瓶。塑料桶不宜作長久儲油器,金屬容器也不宜盛油,它們都會加速油脂的酸敗。

  避免進水 新瓶裝油,注意不要帶進水分,瓶中已有水分,要拭干或加熱蒸發(fā)掉再裝瓶油,否則油易變質(zhì)。

  保存時間 食用油開啟好在3個月內(nèi)吃完,一般存期以半年為宜,長也不應(yīng)超過一年。

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