8、人參桂圓膏用阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早、晚各1--2匙服用。本方適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。
9、蜂蜜雞蛋膏。取阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，阿膠適量燉化，加入雞蛋1個，蜂蜜1匙，每日空腹服1次。本方對于虛疲咳嗽癥療效較好。
阿膠的功效與作用主要有以下五種：補血養(yǎng)血、延年益壽、美容養(yǎng)顏、強筋健骨、增強免疫力，其醫(yī)療保健價值非常廣泛。
(一)補血養(yǎng)血
阿膠補血效果顯著，李時珍《本草綱目》譽阿膠為“補血圣藥”，強調(diào)阿膠的主要功用在于“補血與液”。葉天士稱贊阿膠是“血肉有情之品”，善于補血，擅長治療血虛引起的各種病癥。
現(xiàn)代藥理研究證實，阿膠直接作用于造血鏈，升高骨髓造血細胞、白細胞、紅細胞和血紅蛋白，促進骨髓造血功能，迅速恢復(fù)失血性貧血之紅細胞，增強免疫功能。
(二)美容養(yǎng)顏
阿膠由膠原蛋白及其部分水解物組成，具有獨一無二的“三螺旋”分子結(jié)構(gòu)，能有效鎖住皮膚中的水分，并增加皮膚的彈性，抑制皺紋的產(chǎn)生。阿膠富含蛋白質(zhì)降解成分，通過補血起到滋潤皮膚的作用，有利于皮膚的保健，使用后會使面色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，彈性好，而且有一定的祛癍效果。
現(xiàn)代藥理研究證實，阿膠還能刺激機體細胞產(chǎn)生SOD，并能夠提高SOD的活性，而SOD能夠清除氧自由基，具有滋補養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。
(三)延年益壽
阿膠所含的氨基酸與鈣、鉀、鈉、鎂、鍶等17種元素是人體的重要營養(yǎng)物質(zhì)，有抗衰老、延年益壽的作用。
阿膠還含有大量的鈣質(zhì)，是中老年保健所不可缺少的，此外，阿膠還可以通過甘氨酸的作用，促進鈣的吸收，能改善體內(nèi)鈣平衡，從而改善中老年因缺鈣而出現(xiàn)的各種衰老病癥。
(四)強筋健骨
阿膠補血補液，血能養(yǎng)筋，液能潤滑關(guān)節(jié)，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強健筋骨，流利關(guān)節(jié)，抗御風(fēng)濕的傷害。所以《藥性論》說，服用阿膠可以“堅筋骨”。李時珍《本草綱目》說阿膠可“治男女一切風(fēng)痛，骨節(jié)疼痛”。《本草綱目拾遺》補充說，阿膠能治“內(nèi)傷腰痛，強力伸筋。添精固腎”。
因此，中年以后服用阿膠，有助于強筋健骨，避免骨質(zhì)疏松，使關(guān)節(jié)靈活，令人身輕體健。
(五)提高免疫力
對年老體弱，久病體虛易感冒等有較好的治療及預(yù)防作用。
