適宜食物
1、主食及豆類的選擇玉米、小米、燕麥、蕎麥、大麥、大豆、高粱、標準粉、糙米等。
2、肉、蛋、奶類的選擇牛肉、瘦豬肉、雞、魚、兔、鵪鶉蛋、海蜇頭、海參、淡菜等。
3、蔬菜的選擇芹菜、蘿卜、茄子、荸薺、洋蔥、蒜、紫菜、海帶、木耳、銀耳、香菇等。
4、水果的選擇蘋果、棗、香蕉、獼猴桃、核桃、葵花子等。
腦中風患者飲食須知
(1)不要過量飲酒
好要戒酒，即使避免不了每天也只喝一、兩杯即可。適量的酒能預防中風，過量的酒則會導致中風。英國的研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝一、兩杯酒，罹患出血性中風或因血管栓塞而引起中風的機會，
只有不喝酒的人的60-70%。至於每天喝三到四杯酒以上的人，比不喝酒的人要高出三倍的中風機會。
(2)限制食鹽的攝取量
即使鹽不會使你的血壓上升，它也可能對腦部組織有害，引起微小的中風。曾有人用老鼠做實驗，分別喂給它們高鹽和低鹽的飲食。吃高鹽飲食的老鼠在十五周內，竟然全部中風死掉，
雖然它們的血壓并沒有升高;而吃低鹽飲食的老鼠只有12%因中風而死掉。吃高鹽飲食致死的老鼠，則因一連串輕微中風，後導致腦部組織壞死和動脈受損。
(3)多吃蔬菜和水果
預防腦中風每天至少要吃五種或更多，其中一定要有紅蘿卜才行。每周吃五次或五次以上紅蘿卜的人，比每個月只吃一次或不到一次紅蘿卜的人，要少68%罹患中風的危險!這是哈佛大學追蹤90,000位女護士長達八年之后，所得到的結果。
另外，菠菜也是很有效的預防中風的食物。紅蘿卜和菠菜的保護功效是因為它們富含β-胡蘿卜素的緣故。據(jù)研究指出，每天攝取15-20毫克β-胡蘿卜素的人，和每天只攝取6毫克的人相比，二者的中風機率相差得很明顯。
(4)以喝茶，尤其是喝綠茶
記住，采取這些行動，能夠在你萬一中風時，減輕你神經的受傷程度，并降低死于中風的機會。這在中風的飲食中是非常重要的。
結語：以上就是腦中風的前兆，凡是出現(xiàn)以上征兆之一者，要及時到醫(yī)院進行檢查治療，如果治療不及時很有可能中風發(fā)作，嚴重的有可能導致死亡的危險。還有腦中風患者的飲食也要格外留心哦。
