用料:大木瓜一個(gè)(750克左右)、花生仁100克、豬骨250克、紅棗4枚、生姜4片、鹽適量。
制作:紅棗去核洗凈,與花生仁、豬骨、生姜、鹽加水兩碗,用小火煲一小時(shí),然后放入去心的木瓜中,上鍋蒸一小時(shí)即可。
功效:去火養(yǎng)顏。
冬瓜薏米湯
用料:冬瓜200克,薏米30克。
制作:冬瓜去皮、切條,薏米加水先煮,至米熟后加冬瓜條共煮,至冬瓜爛熟,可根據(jù)自己口味調(diào)成咸味或甜味。
功效:清熱健脾。
全鴨冬瓜湯
用料:冬瓜100克(連皮),鴨1只,瘦豬肉30克,海參1只,芡實(shí)、薏米各15克,荷葉半張。
制作:以上各味加水煮至鴨肉爛熟,加鹽少許調(diào)味。
功效:清熱滋陰、健脾化濕、補(bǔ)腎利水,適合熬夜腹中饑餓時(shí)做墊補(bǔ)。
百合蓮子湯