晚餐吃什么好 5句話道出健康晚餐精髓(2)

  冷食代飯易傷胃

  很多人會經(jīng)常使用冷食或者冰啤酒等來代替晚餐,這樣的做法是不對的。冷食攝入過多的話,除了會暫時使人感到?jīng)隹焱?,而且對飽腹和營養(yǎng)起不到作用。因為攝入的多是水分和糖分,大量進入人體胃腸道后,會導致脾胃功能紊亂,還會引起厭食、腹脹及腹痛。冰啤酒如果再配食較多的肉類燒烤,還可能誘發(fā)痛風。

  晚餐吃什么減肥

  1、豆類

  豆類能讓你覺得更飽。新研究顯示,豆類更有助于去除腹部脂肪。秘密就在于可溶性膳食纖維。維克森林大學的學者指出,每天攝入10克可溶性纖維,內(nèi)臟脂肪會在5年后減少3.7%。吃豆類易脹氣的人,可以選擇中午吃。

  2、紅辣椒

  新鮮紅辣椒中的辣椒素能加速新陳代謝,從而減少脂肪累積。專家建議,晚上吃紅辣椒要適可而止,以免影響睡眠。

  3、涼拌綠葉菜

  多吃綠葉菜,尤其涼拌菜能讓你少吃高熱量食物。賓夕法尼亞州立大學的研究顯示,每餐的第一道菜吃沙拉,能幫助你少吃12%的能量。

  4、醋

  亞利桑那州立大學營養(yǎng)系主任介紹,醋中的酸性物質(zhì)能阻礙淀粉的消化,因此能減少每餐攝入的能量。每餐1勺醋,每天攝入的總能量能減少200—275千卡。

  5、粗糧

  粗糧有豐富的膳食纖維。如果害怕晚餐不好消化,喝一碗濃稠的八寶雜糧粥,減肥又營養(yǎng)。

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