3、提高細胞能量、抗疲勞
冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機體耐寒能力,減輕疲勞。
4、調(diào)節(jié)心臟功能
冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對氧的消耗,抗心律失常。
5、調(diào)節(jié)肝臟功能
冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷。此外,通過調(diào)節(jié)免疫功能,增強抗病毒能力,對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。
6、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能
冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
如何挑選蟲草
隨著冬蟲夏草價格的攀高,市場上以偽充真、以次充好的現(xiàn)象時而有之。如何買到好蟲草不花冤枉錢呢?孫浩介紹,可以從氣味、顏色和蟲體狀況三個方面來辨別。
選蟲草時首先聞氣味,好蟲草有草菇或香菇的腥味,偽劣品則無此腥味。
然后看顏色。好蟲草的表面顏色為淡黃色至黃棕色,而經(jīng)常用來冒充正品蟲草的亞香棒蟲草表面為灰黃色或灰褐色,涼山蟲草表面為暗紅棕色或紫褐色,新疆蟲草表面則為紫褐色,這三種均非正品。
從蟲體狀況來看,好蟲草的蟲體肥壯、完整、色黃,子座較短;蟲體上的環(huán)紋數(shù)量為20-30個,而偽劣蟲草的環(huán)紋有的多(20-40個)有的少(9-12個);好蟲草蟲體腹部的足有8對,中部4對較明顯,而偽劣蟲草也有8對足,中部的4對不明顯。
另外,用淀粉、石膏偽制的蟲草,表面顏色用水浸泡后容易脫落,蟲體形態(tài)呆板且紋理不自然;用雞蛋清、糖、白礬摻假增重的蟲體會發(fā)硬,表面顏色發(fā)暗;有些商家會將斷裂的蟲體用小草棍兒連接起來,以次充好。
除精心挑選外,蟲草的儲藏方法也很重要。孫浩認為,對冬蟲夏草的保存雖沒有特定的要求,但好在短時間內(nèi)吃完。在溫度高或濕度大的環(huán)境下,如儲存不當(dāng),蟲草易受蟲蛀或發(fā)霉;如果低溫冷藏或真空儲存,則可以延長保存時間。
對于慢性腎病患者來說,蟲草的功效和作用是非常顯著的,能夠顯著減輕腎臟的病情進展,對于已經(jīng)損壞的腎功能具有一定的改善作用,同時能夠讓正常的腎組織發(fā)揮其正常的生理功能,進而達到治療腎病的作用。
總結(jié):經(jīng)過上述的文章對蟲草的吃法,冬蟲夏草的功效以及如何挑選蟲草等相關(guān)內(nèi)容的詳細介紹,大家對于如何食用蟲草才能不流失營養(yǎng),起到全面的滋補作用有了更深的了解了吧。但是蟲草畢竟是種藥材,不能過度食用。