2.將奇異果泥與牛奶拌勻。
3.將鮮奶油打好后加入果泥中，再攪拌均勻。
4.混和后倒入適合的容器中(可再加入適量芒果丁)，放入冷凍庫(kù)。
貼士：在冰凍2小時(shí)后，取出冰淇淋用湯匙挖松，拌入空氣，再繼續(xù)冷凍至喜好的軟硬度即可。水果的口味可以根據(jù)自身的喜好調(diào)整，做法基本一致。
抹茶冰淇淋
材料：牛奶、淡奶油、蛋黃、糖、抹茶粉、玉米淀粉
做法：
1.將一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均勻。
2.另一半的糖與蛋黃混合攪拌至蛋黃液成淡黃色，并加入玉米淀粉混合均勻。
3.淡奶油與牛奶一起放進(jìn)厚底奶鍋里小火煮開(kāi)，沖入抹茶糖粉里，待不是特別燙手時(shí)，將抹茶牛奶沖入蛋黃液里，邊沖邊不停攪拌降溫，以免燙成蛋花湯。
4.將抹茶牛奶蛋黃糊倒入厚底小奶鍋，用微火邊加熱邊不停劃圈攪拌，以免粘鍋。
看鍋內(nèi)奶糊變稠，勺子上沾的奶糊可以劃出線，馬上關(guān)火。千萬(wàn)不要煮至沸騰，將奶糊隔冷水，降溫變涼。
5.將涼透的奶糊蓋上保鮮紙放冰箱冷凍兩小時(shí)以上，兩邊凍硬中間稍軟時(shí)。
取出用電動(dòng)打蛋器低速攪拌均勻，再用保鮮膜包上放冰箱冷凍。重復(fù)三次以上裝進(jìn)密封容器保存即可。
貼士：不能把蛋黃糊煮開(kāi)，否則成蛋花湯就無(wú)法挽回了。冰淇淋吃之前，好從冷凍室先移至冷藏室緩10分鐘，口感會(huì)松軟。
