唐玄宗為了解暑,10000平方米的“辦公室”里鋪了9999平方米的冰磚,中間留個(gè)他,托腮幫歪腦袋思考“如何解決我國(guó)滑冰運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地不足”這類國(guó)家大事。
想不明白,召見(jiàn)大學(xué)士,磨磨唧唧說(shuō)半天,大學(xué)士?jī)龅妙^皮發(fā)麻,頭發(fā)根根直立活像魯迅。
唐玄宗的大舅子楊國(guó)忠沒(méi)他奢侈,夏天請(qǐng)客只是用大冰雕成山圍在桌子邊,效果也不錯(cuò),三伏天在里面喝酒要穿棉襖,不然腿毛豎立就是兩根狼牙棒。
老楊場(chǎng)面比不過(guò)妹夫唐玄宗,另辟蹊徑以小博大,把冰雕成動(dòng)物形狀,再像圣誕樹(shù)一樣掛滿物件,“取堅(jiān)冰令工人鏤為鳳獸之形,或飾以金環(huán)彩帶”。
所以我認(rèn)為,哈爾濱冰雕節(jié)的藝術(shù)家開(kāi)工前,應(yīng)對(duì)著陜西方向磕頭。
古代的冰都是取自江河湖泊,水質(zhì)不能保證,所以極少直接食用,一般做成托盤冰鎮(zhèn)食品。
不過(guò)缺心眼的也有,宋徽宗就直接抱著冰塊啃,啃完就拉肚子。
更缺心眼的是宋孝宗,明知前面的徽宗拉過(guò)肚子,不信,又啃了一次。結(jié)果固體進(jìn)去,固體出來(lái),“吃冰棍拉冰棍——頑冥不化”,就是說(shuō)他。
《宋史》記載:“朕前飲冰水過(guò)多,忽暴下。”所幸吃的是毒冰不是冰毒,不然毒死后還是要跟冰死磕。
用冰確實(shí)有“死磕”這一用法?!抖Y記·喪大記》記載:“君設(shè)大盤造冰焉,大夫設(shè)夷盤造冰焉,士并瓦盤,無(wú)冰。”
古代君主夏天死后為保存尸體,先把冰放盤子里(這盤子特大,按漢制寬八尺長(zhǎng)丈二深三尺),再把床放盤子上。對(duì),就是一盤超級(jí)冰鎮(zhèn)三文魚(yú)。
古代用冰雖花樣繁多,但只限于達(dá)官貴人。平民怎樣消暑?大概也是講冷笑話。好是冰笑話!話說(shuō)唐朝的李冰冰問(wèn)范冰冰:“請(qǐng)問(wèn)世界上哪個(gè)城市冷?”
青銅冰鑒
青銅冰鑒是我國(guó)戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就已發(fā)明的“原始冰箱”。青銅冰鑒1977年出土于湖北隨縣曾侯乙墓中,由銅鑒、銅缶組合而成,缶套置于鑒內(nèi)。冰鑒的工作原理,是依靠裝在鑒內(nèi)的缶四周的冰塊
青銅冰鑒,使缶中的酒降溫的。
中國(guó)古代,人們喜歡溫酒,溫酒不傷脾胃;夏季時(shí)也嗜喝冷酒,冷酒可以避酷暑。楚國(guó)地處南方,盛夏時(shí)飲冰鎮(zhèn)酒,自然是莫大的享受。
“挫糟凍飲,酎清涼些。”《楚辭·招魂》中的這兩句話就是說(shuō),夏天飲酒,撈凈糟沫后進(jìn)行冰鎮(zhèn),喝起來(lái)清涼味甘,煞是舒服。[1]
木質(zhì)冰箱
清代宮廷普遍使用以天然冰制冷的木質(zhì)冰箱,這種器具當(dāng)時(shí)被稱作“冰桶”,“洋桶”,是由古代的盛冰容器——“冰鑒”演變而來(lái)的。它們一般為木胎,多用紅木、花梨木、柏木等材料制成。外形口大底小呈斗狀,
清代宮廷木質(zhì)冰箱上面以厚木板為蓋,腰部上下箍銅兩周,箱的兩側(cè)設(shè)置便于搬運(yùn)的銅環(huán),四條腿足為硬木活中的敼腿膨牙做法。足下安托泥,用以隔濕防潮。