炎熱的夏季在慢慢的離我們而去，今天我們迎來(lái)了2014年的秋天。經(jīng)過(guò)了夏季的折磨，我們的消化功能都變得很脆弱，脾胃也都處于損傷的狀態(tài)。那么立秋養(yǎng)生變成了我們所關(guān)注的話題。其實(shí)剛?cè)肭锊贿m合大補(bǔ)，我們應(yīng)該注重脾胃功能的調(diào)理。下面就跟著小編一起了解，看看立秋吃什么對(duì)身體好!>>>飯前吃一物竟能多活20年
立秋吃什么對(duì)身體有益
食物宜選潤(rùn)燥生津類
根據(jù)相關(guān)專家研究，雖然秋季的開(kāi)始在于立秋，但是剛剛經(jīng)過(guò)炎熱的夏季，立秋之后的氣溫還是比較高的，空氣的濕度也還是很大。人們大多數(shù)都患有脾胃功能衰退的癥狀，這是因?yàn)樵谙募疚覀兂粤撕芏嗟睦滹媮?lái)降低自身的溫度。如果這個(gè)時(shí)候大量的吃滋補(bǔ)食物，尤其是過(guò)于滋膩的營(yíng)養(yǎng)食物，會(huì)使脾胃的負(fù)擔(dān)不斷的加重。虛弱的脾胃長(zhǎng)期處在這種情況下，反而會(huì)讓消化功能變得紊亂。所以，初秋進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)該選擇清補(bǔ)，而不是滋膩。
所以日常飲食應(yīng)食用一些潤(rùn)燥生津的食物，如梨、百合、蓮子、銀耳、大棗、藕、赤小豆、蜂蜜等。
小編向大家推薦了食療方法——百合銀耳粥。百合30克、銀耳20克、粳米50克，煮熟后加少量蜂蜜，即可食用。此外，還可日常飲用沙參麥冬菊花茶(沙參、麥冬、菊花各10克)，也能潤(rùn)燥生津。
還有，因?yàn)榱⑶镏鬂穸葲](méi)有夏季那么高，空氣中的水分也在慢慢的消失，只有多補(bǔ)充身體內(nèi)所需的水分，才能對(duì)抗燥氣給肺部帶來(lái)的傷害。
閑暇時(shí)期不如做道美味的山藥老鴨煲，材料很簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備一只鴨子、料酒、山藥500克、還有蔥、姜、適量的鹽和八角這些調(diào)味用品。
具體做法是
1.先將鴨子洗凈剁塊，山藥去皮切塊，姜切片，蔥切段。
2.鴨肉焯水后，冷水下鍋煮，放入蔥、姜、八角、料酒。
3.約40分鐘后，待湯表面浮出油花后，放入山藥，煮至食材酥軟，再加入鹽調(diào)味即可。
立秋后也可吃瓜
大家可能都經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)“立秋不吃瓜”這么一句話。西瓜和黃瓜都屬于涼性食物，立秋過(guò)后的天氣逐漸變冷，這個(gè)時(shí)候吃西瓜和黃瓜對(duì)身體無(wú)益。
專家指出，盡管立秋后晝夜溫差變大，但是白天有時(shí)仍然很熱，有時(shí)暑氣更加逼人，所以防暑降溫要繼續(xù)，清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上全部撤除。西瓜、黃瓜等果蔬適度食用也無(wú)妨。另外，鴨肉、魚(yú)、豬瘦肉、海產(chǎn)品等既能清暑熱又可補(bǔ)益，此時(shí)可放心食用。
專家表示，立秋后適合吃的蔬菜是扁豆，也就是豆角。中醫(yī)認(rèn)為，立秋到秋分這段時(shí)間叫“長(zhǎng)夏”。長(zhǎng)夏時(shí)喝扁豆粥，有祛濕、健脾、助消化、增食欲的作用。吃扁豆一定要煮熟煮透，直到顏色不再翠綠為止。如果喜歡吃涼拌扁豆，則要注意放醋、加蒜，以增強(qiáng)解毒作用。
那么何為立秋呢?立秋的氣候特點(diǎn)又是什么
立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，更是干支歷未月的結(jié)束以及申月的起始;時(shí)間在農(nóng)歷每年七月初一前后(公歷8月7-9日之間)。“秋”就是指暑去涼來(lái)，意味著秋天的開(kāi)始。到了立秋，梧桐樹(shù)開(kāi)始落葉，因此有“落一葉而知秋”的成語(yǔ)。從文字角度來(lái)看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過(guò)渡性季節(jié)，立秋是秋季的第一個(gè)節(jié)氣。
“立秋”到了，但并不是秋天的氣候已經(jīng)到來(lái)了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)“候平均溫度”，即當(dāng)?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時(shí)節(jié)。中國(guó)地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時(shí)大部分地區(qū)仍未進(jìn)入秋天氣候，況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。尤其是中國(guó)南方此節(jié)氣內(nèi)還是夏暑之時(shí)，同時(shí)由于臺(tái)風(fēng)雨季節(jié)漸去了，氣溫更酷熱，因而中國(guó)醫(yī)學(xué)對(duì)從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長(zhǎng)夏”。
