飲食
敦煌當?shù)厝讼彩逞?、雞、牛肉，對面食制作尤其講究。敦煌黃面，細如龍須，長如金線，香味溢口;敦煌手工臊子面，切面講究，拌湯鮮美，百吃不厭;但有名還要數(shù)敦煌釀皮子，其味辣涼，柔韌爽口，是不可不嘗的美味。在敦煌小吃一條街內(nèi)你可以品嘗到風格不同的各種面食。
敦煌飲食的另一特點是川味，尤其是在夜里，街邊隨處可見麻辣燙的小攤。陽關(guān)東路的“沙州夜市”內(nèi)有風味小吃區(qū)、農(nóng)副產(chǎn)品區(qū)，是你品味敦煌特色的好去處。如果你需要一個相對清爽的就餐環(huán)境的話，可以到鳴山路飛天賓館附近，這里有不少中西餐館，價格適中，飯菜可口。
夏季游敦煌---看莫高窟，玩鳴沙山
鳴沙山旅游參考行程
第一天
早晨吃過牛肉拉面之后，便去了黃河邊，沿河而行，不多遠便是的黃河鐵橋，過橋是白塔山，鐵橋上世紀初光緒年間，今日信步于鐵橋，已是悠悠百年之后，腳下黃河水由于時值冬季，并不濁浪滾滾，反倒很是平靜清淺。蘭州只是匆匆一瞥，傍晚時分，登上北行列車，趕赴行程中的下一個目的地——嘉峪關(guān)。
第二天
到嘉峪關(guān)是次日清晨，早餐后我們?nèi)チ嗣鏖L城沿線第一座，也是保存為完好的關(guān)城——嘉峪關(guān)。嘉峪關(guān)由外城和內(nèi)城組成，外城說是城，其實是一道墻，護在在關(guān)城東側(cè)，城門正對關(guān)內(nèi)，城墻一頭同內(nèi)城相接，另一頭向東北蜿蜒直至懸臂長城。西邊城門外便是古時關(guān)外，放眼而去，盡是茫茫大漠，只有祁連雪山在西邊天際反射著疏淡寒光。之后便匆匆坐上開往敦煌的汽車，敦煌距嘉峪關(guān)數(shù)百公里之遙，到達敦煌，天已漆黑。便在酒店安頓了下來。
第三天
早晨出發(fā)，車一路向北，天漸漸地亮了起來，車再往前不久，便是玉門關(guān)。玉門關(guān)黃土夯成的城墻呈現(xiàn)和駱駝草同樣的蒼黃色澤，粗糙的城墻上略略掛著些雪的痕跡，映著清晨碧藍而無云的天空，同它度過的兩千多年來的每一個清晨一樣，凝重而無語。離開玉門關(guān)，已經(jīng)時近中午，我們繼續(xù)北行，遠赴形成于幾百萬年前的雅丹地貌區(qū)——雅丹地質(zhì)公園。雅丹在距敦煌市百三十公里處，是此行北端，此處本處湖底，是經(jīng)千萬年沉積而成的湖泊相砂泥巖層，在距今十幾萬年前的地殼運動作用下抬升而成高地，并在此過程中形成了垂直節(jié)理，暴雨形成的洪流和日復一日的狂風進而把高地侵蝕成溝谷，進而成垅崗，進而成殘丘、成石柱，便是今日所見之雅丹了。天色漸晚，回到敦煌入住酒店。
第四天
今天安排的是近些的地方——市郊的鳴沙山月牙泉，以及地處鳴沙山背面的莫高窟。鳴沙山在敦煌城南，穿過鳴沙山公園大門，綿延不絕的沙丘突然就在眼前展開，月牙泉依偎在鳴沙山的懷抱，四周都是高達百米的沙丘。午后才入莫高窟參觀，為了保護壁畫，這里的參觀被極為嚴格地控制，導游拎著一串鑰匙，打開一個洞窟，講解三五分鐘便立時帶大家出來，隨手就把門給鎖上了。這里的每一個洞窟，從穹頂?shù)綁w，每一個角落，每一寸墻壁，都繪著多么細密繁復的線條啊。當晚，帶著戀戀不舍的感覺離開了敦煌，踏上了歸程。北行的旅途到此便已結(jié)束。
第五天
清晨抵達蘭州。敦煌之行，結(jié)束。鳴沙山，月牙泉旅游周邊景點，大敦煌影視城 古代巖刻畫 橋灣故城 西漢酒泉勝跡 東晉壁畫 雙塔湖 酒泉古墓葬
結(jié)語：人生需要各種不同的經(jīng)歷來豐富自己，看慣了那些千篇一律的事物不妨試著不走尋常路，鳴沙山是我國一處標志性的旅游景點，看完鳴沙山再去敦煌領(lǐng)略下神奇的壁畫，一舉多得，何樂而不為呢?
