天麻的吃法有很多，我就整理了一些網(wǎng)上比較受歡迎的吃法，這些吃法營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)流失的比較少，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更容易吸收。
天麻蒸鴿子
材料
主材：鴿子1只，天麻粉1匙，紅棗6顆，枸杞子1匙，西洋參6片
配料：老姜3片，料酒適量、鹽少許，蔥白幾根
做法
1、將鴿子開腸破肚，去除不需要的內(nèi)臟，洗凈;
2、加料酒、鹽天麻粉、蔥節(jié)、紅棗、枸杞子、西洋參一起放在碗里，入蒸鍋蒸2小時(shí)，取出即可。
功效：具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺，補(bǔ)腦，滋腎固精等功效。
天麻百合排骨湯
天麻用于治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇抽搐、破傷風(fēng)等病癥。排骨還可以補(bǔ)鈣，湯非常清香。
百合具有清火、潤(rùn)肺、安神的功效。
材料：天麻，排骨，百合，姜，醋，味精，鹽
做法
1.天麻泡一下，把排骨洗干凈放入砂鍋加入涼水煮開，一定要把上面的油沫撇干凈也可以把水倒掉從新放入涼水(因?yàn)橛械呐殴菍?shí)在太臟)。
2.然后放幾滴醋(這樣有利于骨頭里的鈣燉出來(lái))放幾片姜(去腥)，同時(shí)放入天麻一起燉，水開后改小火慢慢煨半小時(shí)，可以用筷子插一下很容易插進(jìn)去就把百合放進(jìn)去，然后放鹽開鍋后放入雞精就OK了。
天麻白果燉雞
材料：天麻1個(gè)，白果50克，老母雞1只或者半只，料酒，鹽
做法
1、天麻用冷水先泡1-2天，洗凈切成塊。白果用開水泡哈，這樣好撕皮。母雞洗凈宰成塊，用水煮過(guò)血水撈出。
2、用砂鍋燉雞是好的鍋，把雞放進(jìn)砂鍋里，一次摻夠水，中途要摻的話只能摻開水，這樣才不影響口感。
3、先放天麻，放點(diǎn)料酒。先用大火把水燒開后，再用中小火蓋過(guò)蓋慢慢的燉。
4、燉到雞五成熟時(shí)再放白果，燉個(gè)2-3小時(shí)，湯真的很美味，一個(gè)字鮮!后加點(diǎn)鹽即可。
醒腦明目飲
材料：天麻3錢，川芎1錢，枸杞3錢
做法：利用熱水一沖，用燜燒杯或保溫杯燜個(gè)10∼20分鐘即可
功效：要提升工作效率，就要時(shí)時(shí)保持清醒的頭腦。這款茶飲選用「天麻」，具有強(qiáng)化記憶、提升腦部循環(huán)的作用;「川芎」有推動(dòng)血液循環(huán)的功效;「枸杞」則有養(yǎng)血明目的效果。
天麻燉魚頭
功效： 補(bǔ)益肝腎，祛風(fēng)通絡(luò)。適用于頸動(dòng)脈型頸椎病。
用法： 佐餐食用，隔日1次，可常食。
材料：天麻10克，鮮鳙魚頭1個(gè)，生姜3片，鹽
做法
1、將天麻、鳙魚頭、生姜放燉盅內(nèi)，加清水適量，隔水燉熟;
2、之后加鹽調(diào)味即可。
結(jié)語(yǔ)：天麻不可以濫用，現(xiàn)下有很多人把天麻當(dāng)成是包治一切頭痛目眩的萬(wàn)靈丹，從而導(dǎo)致大量或長(zhǎng)期的服用天麻或其產(chǎn)品，這樣不僅不能獲得想要的治療效果，而且會(huì)有副作用。我們身體不適要用及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的建議下使用藥物。
