蓮子百合粥
粳米150克,蓮子50克,百合50克,新鮮胡蘿卜適量。將胡蘿卜切碎,同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。此粥清香甜潤,能健胃補脾,對消化不良、食欲不振有很好的功效。
黑米八寶粥
黑糯米100克,紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克,紅糖米酒各少許。紅豆、綠豆、薏仁洗凈后,加水浸泡一晚,將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛,再加黑米等洗煮成粥狀。此粥香甜美味,營養(yǎng)豐富,老少皆宜??诟屑冋?/p>
五豆粥
香糯米150克,赤豆、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆各50克,白糖適量。將五豆洗凈后,浸泡過夜,次日清洗后,五豆不易爛可先煮透,再放香糯米文火煮20分鐘成粥。此粥色澤艷麗,能健脾和胃、補腎保肝、健身強體。
西瓜皮綠豆粥
先將大米同綠豆如果煮10分鐘,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入鍋中,旺火煮沸,再轉小火煮成粥,吃時可添加適量白糖或者陳皮絲。此粥清熱解毒消暑利尿養(yǎng)脾胃。
益智粳米粥
原料:粳米50克,益智仁5克。
做法:首先將益智仁研成粉末,將粳米淘洗干凈入砂鍋中,加入清水,先用大火煮沸,再轉用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調味品,稍煮片刻即可。
功效:補中益氣,健脾養(yǎng)胃,適合于腎虛、腹中冷痛等癥狀。
蝦米粥
原料:蝦米30克,粳米100克,食用油、鹽、味精各少許。
做法:先將蝦米用水浸泡30分鐘,與洗凈的大米同人砂鍋煮粥,食用時加入調味品即可。
功效:養(yǎng)腎強腎,補鈣壯骨。