冬筍：冬筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。能促進腸道蠕動，既有助于消化，有能預防便秘和結腸癌的發(fā)生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。
它所含的多糖物質，還具有一定的抗癌作用。但是冬筍含有較多草酸鈣，兒童、患尿道結石、腎炎的人不宜多食。
蝦米：蝦米中含有豐富的蛋白質和礦物質，鈣含量尤其豐富;還含有豐富的鎂元素，能很好地保護心血管系統(tǒng)，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;并還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等癥。老年人常食，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥。
土豆絲拌白菜
制作方法
1.白菜洗凈切細絲，土豆洗凈去皮切細絲;白菜絲、土豆絲用開水焯一下，瀝干水;干紅辣椒洗凈切成絲;大蒜剝去蒜衣切成末;大蔥去根洗凈切成絲，備用。
2.將白菜絲、土豆絲同紅辣椒絲、鹽、味精、蒜末、蔥絲、醋、五香面、香油拌勻即可。
營養(yǎng)解析
土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。
專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。
對于護膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。
我國中醫(yī)還認為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。
瘙癢癥飲食禁忌
1、少吃高脂肪食物，這是因為高脂肪食物會增加皮膚上油脂的負擔，特別是皮膚表面的毛孔易發(fā)生堵塞的現(xiàn)象;糖類食物也要少吃，過多的糖會增加皮膚上細菌的繁殖，刺激皮膚，造成皮膚瘙癢。
2、魚、蝦、蟹等海產品，是皮膚瘙癢的“過敏源”，它易使皮膚血管周圍的活性物質釋放出來，加劇皮膚的瘙癢，故應避免食用。
3、應注意少吃辛辣刺激性食物，如煙、酒、辣椒、胡椒、大蒜、蔥、芥末、生姜、咖啡等。
4、忌公雞、鵝等發(fā)物。
總結：有關瘙癢癥的一些常見的食療的方法今天那我們就先介紹到這里，在文章里我們所介紹的這些有關瘙癢癥的飲食方法不但簡單，而且效果很明顯，希望大家在瘙癢癥發(fā)作時可以嘗試一下，后預祝大家時刻擁有健康的皮膚。
