鋁制炊具不含鐵質(zhì)，長(zhǎng)期使用鋁制炊具炒菜、煮飯、燒水，鐵攝入減少，也可造成缺血性貧血。這是我國(guó)兒童缺鐵性貧血的重要原因之一。鐵制炊具是無(wú)機(jī)鐵，極易為人體吸收和利用。曾有人用鐵鍋炒100克大蔥，放入植物油，加熱3分鐘做試驗(yàn)觀察，蔥內(nèi)含鐵量可增加2倍;如加入番茄、醬油和食鹽加熱7分鐘，蔥內(nèi)含鐵量可增加11倍;加入醋和鹽，蔥的含鐵量可增大至15倍， 說(shuō)明鐵制炊具炒菜、煮飯、燒水，對(duì)缺鐵性貧血病人來(lái)說(shuō)是有好處的，特別是炒菜加醋后更為優(yōu)越。
三、忌飲濃茶
茶葉中含有鞣酸，會(huì)與食物中的鐵和蛋白質(zhì)結(jié)合，轉(zhuǎn)變成不溶性的物質(zhì)，不易被消化吸收，長(zhǎng)期下去可造成缺鐵性貧血。
四、忌鐵劑藥物與茶、咖啡同服
因茶葉和咖啡中含有鞣酸，鞣酸與鐵結(jié)合形成鞣酸復(fù)合物，影響鐵的吸收，從而降低療效。
五、忌鐵劑藥物與牛奶同服
牛奶中含有大量的磷，磷與鐵結(jié)合成不溶性鐵鹽，影響鐵的吸收。
六、忌長(zhǎng)期哺乳
有的家長(zhǎng)對(duì)小兒過(guò)分溺愛(ài)，以為母乳營(yíng)養(yǎng)豐富，長(zhǎng)期讓孩子以母乳為主食，甚至到三四歲還全靠母乳喂養(yǎng)。
這樣就容易發(fā)生缺鐵性貧血。人乳和牛乳(以及其他乳制品)中含鐵不足，兒童長(zhǎng)期以母乳或牛羊奶為主食，而不及時(shí)增加輔食(飯菜等)，就會(huì)造成體內(nèi)鐵的貯存不足，血紅蛋白合成減少，從而引起或加重缺鐵性貧血。孩子到半歲以后，應(yīng)逐漸增加輔食，如肉湯、雞蛋黃、米粥、魚(yú)、蔬菜和水果等。
以上就是缺鐵性貧血患者在日常生活中應(yīng)該注意的飲食禁忌了，既然是飲食禁忌所以我們更不能隨意的去觸碰他們，下面再看看西醫(yī)是怎么治療缺鐵性貧血的吧。
缺鐵性貧血的西醫(yī)治療
一般來(lái)說(shuō)缺鐵性貧下用中醫(yī)治療效果較好，但當(dāng)病人Hb小于60g/L,并有繼續(xù)出血， 單獨(dú)中藥治療無(wú)效時(shí)可考慮用西藥鐵劑治療，必要時(shí)可用肌內(nèi)注射補(bǔ)鐵。
一、病因治療
應(yīng)盡可能地去除導(dǎo)致缺鐵的病因。單純的鐵劑補(bǔ)充只能使血象恢復(fù)。如對(duì)原發(fā)病忽視，不能使貧血得到徹底的治療。
二、鐵劑的補(bǔ)充
鐵劑的補(bǔ)充治療以口服為宜，每天元素鐵150～200mg即可。常用的是亞鐵制劑(琥珀酸亞鐵或富馬酸亞鐵)。于進(jìn)餐時(shí)或餐后服用，以減少藥物對(duì)胃腸道的刺激。鐵劑忌與茶同服，否則易與茶葉中的鞣酸結(jié)合成不溶解的沉淀，不易被吸收。鈣鹽及鎂鹽亦可抑制鐵的吸收，應(yīng)避免同時(shí)服用?；颊叻F劑后，自覺(jué)癥狀可以很快地恢復(fù)。網(wǎng)織紅細(xì)胞一般于服后3～4天上升，7天左右達(dá)高峰。血紅蛋白于2周后明顯上升，1～2個(gè)月后達(dá)正常水平。在血紅蛋白恢復(fù)正常后，鐵劑治療仍需繼續(xù)服用，待血清鐵蛋白恢復(fù)到50µg/L再停藥。如果無(wú)法用血清鐵蛋白監(jiān)測(cè)，則應(yīng)在血紅蛋白恢復(fù)正常后，繼續(xù)服用鐵劑3個(gè)月，以補(bǔ)充體內(nèi)應(yīng)有的貯存鐵量。
