用法：以上為一日量，可分次食完。
【淮山百合燉白鱔】
配方：白鱔1～2條(約250克)，淮山藥、百合各30克。
制法：先將白鱔去內(nèi)臟洗凈，與淮山藥、百合一起放瓦盅內(nèi)，加清水適量，隔水燉熟，調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)虛健脾，養(yǎng)心安神。
用法：佐餐食用。
【烏靈參燉雞】
配方：雞1只，烏靈參100克。
制法：烏靈參用溫水浸泡4～8小時(shí)后，洗凈切片，放入雞腹內(nèi)，雞入砂鍋內(nèi)，清水淹過雞面，放入酒、姜、蔥適量，旺火燒開后，改文火慢燉，待雞熟后，調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)氣健脾，養(yǎng)心安神。
用法：每日2次，食雞肉。
【烏龜百合紅棗湯】
配方：烏龜1只(250克左右)，百合30克，紅棗10枚。
制法：將烏龜去甲及內(nèi)臟，切塊，用清水煮至熟，然后放百合，紅棗，繼續(xù)熬煮，直至龜肉爛熟，藥物煮透為度，后添加少量冰糖燉化即可。
功效：養(yǎng)血安神。
用法：吃肉，吃棗，喝湯。每日1劑，每周2～3次。
【菟絲魚翅】
配方：菟絲6克，水發(fā)魚翅500克，鮮蟹黃100克，香菜1克，豬油100克。
制法：將長魚翅碼入盤內(nèi)，碎魚翅放在上面。勺內(nèi)放入豬油，燒熱時(shí)，用蔥、姜塊、醬油熗鍋，添入高湯約200毫升，取出蔥、姜塊。
放入紹酒、花椒水、白糖、蟹黃，然后放入碼好的魚翅、菟絲子粉，蓋上蓋，放在文火上煨燉10分鐘。用濕淀粉勾芡，淋上明油，大翻勺，放入盤內(nèi)，把香菜擺在盤邊即成。
功效：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝補(bǔ)血。
用法：佐餐食用。
