用玻璃棒攪拌了幾下，“奇跡”再次發(fā)生：原來(lái)的絮狀物逐漸變成類膠體，不一會(huì)兒，白色絮狀物全部消失，重新變成透明的液體。
用激光從燒杯壁一側(cè)照過(guò)，燒杯內(nèi)可以明顯觀察到類膠體里出現(xiàn)一條光亮的“通路”，出現(xiàn)明顯的丁達(dá)爾效應(yīng)。而這也是專業(yè)區(qū)分膠體和溶液的一種常用方法。
“我們現(xiàn)在用可樂試一下。”在早已制備好的磷酸鈣燒杯中，王力南倒入5毫升可樂，僅10秒鐘，燒杯中的白色絮狀物基本消失殆盡。用激光燈一照，又出現(xiàn)了明顯的丁達(dá)爾效應(yīng)，也完全印證了可樂中含有能溶解磷酸鈣的物質(zhì)。
記者仔細(xì)查看了某品牌可樂外包裝上標(biāo)明的成分，除了水、白砂糖和食用香精外，該品牌可樂標(biāo)注的食品添加劑中確實(shí)含有磷酸。“可樂的去污能力，應(yīng)該與食品添加劑中的磷酸、二氧化碳和檸檬酸有關(guān)。”
碳酸飲料損牙齒易結(jié)石
既然可樂的確能刷馬桶，那么可樂會(huì)不會(huì)在我們的腸道內(nèi)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)?會(huì)不會(huì)真的“刮腸”?
王力南表示，少量喝碳酸飲料沒有大礙，飲料中的物質(zhì)會(huì)隨體液從人體排出。但如果大量飲用碳酸飲料，其含有的二氧化碳、磷酸等元素會(huì)與人體內(nèi)的鈣、鎂離子等微量元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生碳酸鈣、碳酸鎂等難溶物質(zhì)。
隨著時(shí)間的積累，這些物質(zhì)會(huì)沉積在腎臟、肝臟中，形成結(jié)石，危害身體健康。
碳酸飲料中的磷酸、碳酸會(huì)與牙釉質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，腐蝕牙齒。北京口腔醫(yī)院牙體牙髓科醫(yī)生侯曉玫說(shuō)，一項(xiàng)對(duì)北京市12歲青少年的隨機(jī)調(diào)查顯示，牙酸蝕癥的患病率為60%左右。
主要的危險(xiǎn)因素是長(zhǎng)期頻繁飲用碳酸飲料。統(tǒng)計(jì)分析顯示，每周喝一瓶(500mL)以上碳酸飲料的人群患牙酸蝕癥的危險(xiǎn)性是不喝該飲料人群的4.861倍。
侯曉玫說(shuō)，牙齒周圍環(huán)境酸度下降到一定的臨界值(pH值5左右)，就會(huì)發(fā)生溶解。碳酸飲料的pH值僅為2.8左右。要知道酸度每下降一個(gè)pH單位，牙齒的可溶解性會(huì)以10的倍數(shù)增加。
醫(yī)生建議，包括青少年在內(nèi)的市民好減少飲用碳酸飲料，如果青少年無(wú)法改變飲用碳酸飲料的習(xí)慣，應(yīng)盡量使用吸管喝碳酸飲料，減少酸性飲料對(duì)牙齒的接觸，并要改變口含碳酸飲料或者鼓漱碳酸飲料的習(xí)慣。
“飲用碳酸飲料后，應(yīng)該用清水漱口，以減少殘留在牙齒上的酸性液體。”侯曉玫說(shuō)，但不宜立刻刷牙。
因?yàn)榇藭r(shí)牙齒表面受到酸的脫礦作用，比較軟，如果立刻刷牙，可能使軟化的表層喪失。稍等一段時(shí)間，口腔內(nèi)的唾液對(duì)酸有緩沖作用，而且對(duì)軟化的牙齒表層有再礦化作用。等待口腔內(nèi)唾液充分發(fā)揮作用以后，再刷牙，可以減少牙齒表層的喪失。
1、可樂含有咖啡因，長(zhǎng)喝上癮。
2、可樂含有碳酸，喝多了對(duì)身體不好。因?yàn)槿梭w在弱堿性時(shí)狀態(tài)佳。
3、可樂喝多了傷牙。由于可樂中含有磷酸和二氧化碳溶解后形成的碳酸，對(duì)牙釉質(zhì)有一定的腐蝕作用。
4、可樂中含有大量糖，這些糖吸收速度很快，容易造成熱量攝入過(guò)量。長(zhǎng)喝會(huì)發(fā)胖。
5、可樂中含有較高成分的咖啡因，咖啡因在體內(nèi)很會(huì)危及胎兒的大腦、心臟等器官，同樣會(huì)使胎兒造成畸形或先天性疾病。
6、可樂會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。愛喝可樂的人，骨折的幾率是不喝汽水類飲料的5倍。可樂中的磷酸可能是導(dǎo)致骨折率增加的原因，因?yàn)榇罅康牧讜?huì)影響人體對(duì)鈣的吸收?？蓸分兴目Х纫蛞灿忻撯}的作用。
