制作方法
1.將豆腐上屜蒸出蜂窩眼后取出，入清水中投涼，擠凈水分，切成方塊。
2.將雞肉煮熟撕成絲。海參、口蘑、冬筍均切成丁，入沸水中焯一下?lián)瞥?。火腿切成丁?/p>
3.將豆腐塊、雞絲、海參丁、火腿丁、口蘑丁、冬筍丁一起放入砂鍋內(nèi)，加入雞湯1000克、精鹽、蔥姜、料酒燒開(kāi)，待豆腐燒透入味，加入味精，放入洗好的豆苗、香菜段，灑入香油即成。
營(yíng)養(yǎng)解析
雞肉：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。
香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來(lái)的。它能祛除肉類(lèi)的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。
香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。另具和胃調(diào)中的功效，是因香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開(kāi)胃醒脾的作用。
甲溝炎注意事項(xiàng)
患了甲溝炎飲食原則上沒(méi)有太多禁忌。主要不要吃太熱氣太油膩好發(fā)的東西即可。
不要在傷口沾上水，保持干凈衛(wèi)生。辣椒、韭菜、煙酒、海鮮之類(lèi)少吃或不吃。
飲食注意去火的，平時(shí)注意休息不要做重力氣活，適當(dāng)休息，注意睡眠。
洗澡洗臉稍微注意一下，不要搞到水在上面，以防感染，平時(shí)注意室內(nèi)衛(wèi)生。
以及個(gè)人衛(wèi)生。養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
總結(jié)：有關(guān)甲溝炎的一些比較簡(jiǎn)單的食療的方法的制作過(guò)程今天我們就先介紹到這里，相信大家通過(guò)文章的閱讀現(xiàn)在對(duì)于甲溝炎的飲食有不少的了解了吧。不過(guò)，小編要提示大家的是，當(dāng)你病情比較嚴(yán)重的時(shí)候，一定要及時(shí)去醫(yī)院就診。
