如果說上個月的“白露”是炎熱向涼爽的過渡,“寒露”則是涼爽向寒冷的轉折。過了“寒露”后,天氣漸漸涼爽了,有諺語道“白露身不露,寒露腳不露”。白露以后,就不要赤膊露體了,寒露之后,涼鞋、魚嘴鞋也不宜再穿了,正所謂“吃了寒露飯,單衣漢少見。”
適當多食甘、淡滋潤的食品
寒露已經(jīng)是秋季的倒數(shù)第二個節(jié)氣,代表著深秋的來臨。這個節(jié)氣中,有秋意已經(jīng)很濃了,菊花也已經(jīng)綻開。這個很多,全國很多人都開始了登高、遠足賞菊的習俗,讓自己的心靈更加趨于大自然,心情自然就美妙起來了。
飲食養(yǎng)生方面,應在平衡飲食五味基礎上,根據(jù)個人的具體情況,適當多食甘、淡滋潤的食品,既可補脾胃,又能養(yǎng)肺潤腸,可防治咽干口燥等癥。水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。中老年人和慢性病患者應多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食品。
“寒露”時節(jié)起,雨水漸少,天氣干燥,晝熱夜涼。從中醫(yī)角度上說,這節(jié)氣在南方氣候大的特點是“燥”邪當令,而燥邪容易傷肺傷胃。此時期人們的汗液蒸發(fā)較快,因而常出現(xiàn)皮膚干燥,皺紋增多,口干咽燥,干咳少痰,甚至會毛發(fā)脫落和大便秘結等。所以養(yǎng)生的重點是養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃。
要避免因劇烈運動、過度勞累等耗散精氣津液。在飲食上還應少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品,宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食品。同時室內要保持一定的濕度,注意補充水分,多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果。此外還應重視涂擦護膚霜等以保護皮膚,防止干裂。
寒露吃芝麻
芝麻,在《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》等醫(yī)藥學專著里都享有很高的評價:健脾胃、利小便、和五臟、助消化、化積滯、降血壓、順氣和中、平喘止咳,可治神經(jīng)衰弱,抗衰老。芝麻廣泛應用于人們的食療:
芝麻、早稻米各半,加入紫河車,研成細末,做成蜜丸,早晚服用,可治療陽痿、腰酸腿軟。
黑芝麻、枸杞子、何首烏、杭菊花,用水煎服,可治療腎虛眩暈、頭發(fā)早白。
黑芝麻炒焦研末,用豬蹄湯沖服,可治產(chǎn)后乳少。
黑芝麻炒熟,加入等量核桃肉,研末,早晚各服兩湯匙,用蜜糖水送服,治療頭暈眼花、大便燥結。
芝麻分為白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻為好,藥用以黑芝麻為好。白芝麻通常稱為“芝麻”,而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的,也不是多余的。諺語說:“嚼把黑芝麻,活到百歲無白發(fā)”,意思是說“黑色芝麻養(yǎng)黑發(fā)”。黑芝麻又稱胡麻、黑脂麻、胡麻仁。在中醫(yī)筆下的處方中,常見“胡麻仁”,其實就是黑芝麻。在中醫(yī)看來,黑芝麻不僅能養(yǎng)黑發(fā),還有護膚美膚作用,常吃黑芝麻,干燥、粗糙的皮膚能變得細致、光滑、柔嫩,從而延緩衰老。
還有諺語說:“芝麻綠豆糕,吃了不長包”。這也道出了芝麻與綠豆都具有排毒的功能。從芝麻中提取的香油,不僅是熱菜和涼拌菜的調味佳品,也廣泛用于食療解毒:
以香油灌服,取吐,治療誤食中毒。
將蔥涎入香油內,手指蘸之摩擦小兒面部、后背,可解毒涼肌,治小兒發(fā)熱。