自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應(yīng)，“金秋之時(shí)，燥氣當(dāng)令”，此時(shí)燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，人體會(huì)出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮秋時(shí)節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥(肺)為宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤(rùn)燥。”
寒露時(shí)節(jié)注重飲食調(diào)養(yǎng)
每年10月8日或9日是太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)195°時(shí)為寒露。《月令七十二候集解》說(shuō)：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也。”寒露的意思是氣溫比白露時(shí)更低，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了。 寒露時(shí)節(jié)，南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進(jìn)入秋季，東北和西北地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季。首都北京大部分年份這時(shí)已可見(jiàn)初霜，除全年飛雪的青藏高原外，東北和新疆北部地區(qū)一般已開(kāi)始降雪。
常年寒露期間，華南雨量亦日趨減少。華南西部多在20毫米上下，東部一般為30至40毫米左右。綿雨甚頻，朝朝暮暮，溟溟霏霏，影響"三秋"生產(chǎn)，成為我國(guó)南方大部分地區(qū)的一種災(zāi)害性天氣。伴隨著綿雨的氣候特征是：濕度大，云量多，日照少，陰天多，霧日亦自此顯著增加。但是，秋綿雨嚴(yán)重與否，直接影響"三秋"的進(jìn)度與質(zhì)量。為此，一方面，要利用天氣預(yù)報(bào)，搶晴天收獲和播種;另一方面，也要因地制宜，采取深溝高廂等各種有效的耕作措施，減輕濕害，提高播種質(zhì)量。在高原地區(qū)，寒露前后是雪害嚴(yán)重的季節(jié)之一，積雪阻塞交通，危害畜牧業(yè)生產(chǎn)，應(yīng)該注意預(yù)防。
飲食養(yǎng)生，根據(jù)個(gè)人身體狀況進(jìn)行必要的調(diào)整?？傊?，有幾點(diǎn)要特別注意。
1.適當(dāng)多食甘、淡滋潤(rùn)食品
既可補(bǔ)脾胃，又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸，可防治咽干口燥等癥。水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。
2.早餐應(yīng)吃溫食
好喝熱藥粥，因?yàn)榫?、糯米均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中
3.老年人和慢性患者應(yīng)多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚(yú)、肉等食品
精神調(diào)養(yǎng)也不容忽視，由于氣候漸冷，日照減少，風(fēng)起葉落，時(shí)常在一些人心中引起凄涼之感，出現(xiàn)情緒不穩(wěn)，易于傷感的憂郁心情。因此，保持良好的心態(tài)，因勢(shì)利導(dǎo)，宣泄積郁之情，培養(yǎng)樂(lè)觀豁達(dá)之心是養(yǎng)生保健不可缺少的內(nèi)容之一。
除此之外，秋季涼爽之時(shí)，人們的起居時(shí)間也應(yīng)作相應(yīng)的調(diào)整。我在多年的臨床診療中發(fā)現(xiàn)，每到氣候變冷，患腦血栓的病人就會(huì)增加，分析原因和天氣變冷、人們的睡眠時(shí)間增多有關(guān)，因?yàn)槿嗽谒邥r(shí)，血流速度減慢，易于形成血栓?！端貑?wèn)四氣調(diào)神大論》明確指出：“秋三月，早臥早起，與雞俱興。”早臥以順應(yīng)陰精的收藏;早起以順應(yīng)陽(yáng)氣的舒達(dá)，為避免血栓的形成，我建議大家順應(yīng)節(jié)氣，分時(shí)調(diào)養(yǎng)，確保健康。
tips:忌多吃辛辣刺激
辣椒在中醫(yī)里被稱為“辛味食物”，具有很大的“發(fā)散”作用，過(guò)多食用，容易“耗氣”，因此，辣的食物吃多了，反而會(huì)覺(jué)得渾身無(wú)力、容易疲倦。寒露之際，身體需要的是養(yǎng)陰補(bǔ)精，忌陽(yáng)氣泄露。吃辣過(guò)多，容易使得陰津損失且讓虛火傷身。
結(jié)語(yǔ)：看完本文我們應(yīng)該知道，寒露時(shí)候我們一定要注意提防涼燥，預(yù)防感冒，因?yàn)楦忻皶?huì)引起很多的慢性疾病。我們平時(shí)多食甘、淡滋潤(rùn)的食品，還要經(jīng)常開(kāi)窗戶通風(fēng)，出門(mén)泡個(gè)熱水腳，平時(shí)加強(qiáng)體育鍛煉都是非常好的寒露養(yǎng)生法。
