胡蘿卜湯
制作方法
將胡蘿卜洗凈，切碎，放入鋼鍋內(nèi)，加入水，上火煮約2分鐘。用紗布過(guò)濾過(guò)渣，加入白糖，調(diào)勻，即可飲用。
營(yíng)養(yǎng)解析
胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。
同時(shí)還能增強(qiáng)人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。
婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。
胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤(rùn)皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
蘆薈蘋果汁
制作方法
1. 蘆薈洗凈后切成小塊。
2. 蘋果洗凈，去皮去核，切成小塊。
3. 將蘆薈塊和蘋果塊倒入榨汁機(jī)中，加入涼開(kāi)水，攪打成汁。
4. 杯中放入冰塊，將蘆薈蘋果汁倒入其中即可。
營(yíng)養(yǎng)解析
蘋果：蘋果酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值都很高，被人稱為“大夫第一藥”、“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。蘋果主要含有糖，果膠，有機(jī)酸，多種維生素，鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)，膳食纖維等。
蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神，膠質(zhì)和礦物質(zhì)可以降低膽固醇，特有的香氣可以緩解壓力過(guò)大造成的不良情緒，還有提神醒腦之功。蘋果可以養(yǎng)顏除斑，使肌膚潤(rùn)澤有彈性。
