血糖高可以吃饅頭嗎？問

血糖高的患者在平時可以適當?shù)倪M食一些饅頭，但是建議您少量的進食即可。因為饅頭中的主要成分是淀粉，淀粉在進入人體之后會轉化為糖，所以不建議您一次進食過多的饅頭，否則可能會導致血糖值升高。

糖尿病患者在選擇主食時，要把握一個原則，就是可能快速提升血糖的，或者糖分含量較多的熟食應該盡量少吃，因為它們都非常容易轉變?yōu)槠咸烟?。在選擇主食時，應該多吃一些五谷雜糧。比如蕎麥面、燕麥片、玉米面、紫山藥等。它們富含膳食纖維以及多種微量元素，也含有人體所必需的淀粉類能量，進食后飽腹感明顯。同時因為其含碳水化合物相對較低，對餐后血糖的影響比較少。糖尿病患者，吃饅頭時，也可以選擇雜糧饅頭制成的饅頭，少吃精面饅頭。