胃不好應(yīng)該多吃面條 真的假的

  坊間有傳言:多吃面條可以緩解腸胃疾病。這種說法可靠嗎?許多人都很疑惑,其實這種說法是有科學(xué)依據(jù)的。

  腸胃不好的一般表現(xiàn)有胃脹、胃酸、食欲不振等癥狀;一般而言,相比較大米,面食更易消化。雖然兩者都是淀粉類食物,但由于所含淀粉結(jié)構(gòu)不一樣,能被消化的情況也不盡相同,面食可以很好的減輕胃部的工作負(fù)擔(dān)。此外,發(fā)面食物在制作時使用了蘇打進(jìn)行發(fā)酵,這種堿性物質(zhì)可以很好的中和胃里的多出的胃酸,更有益于胃部的健康。

  面的種類是十分繁雜的,它們中哪種是對身體的保健功效大呢?

  市面上常見的面有小麥面、蕎麥面、燕麥面,相對于小麥面做成的面條,蕎麥面和燕麥面的保健價值更為突出,尤其是蕎麥面。

  因為蕎麥中含有極高的維生素B和煙酸,特別是含有一種叫蘆丁的營養(yǎng)元素,這在谷類植物中是及其少見的。這些都讓蕎麥產(chǎn)生了許多的附加價值,除了可以緩解腸胃不適的狀況外,在預(yù)防腦出血,軟化血管和降低血脂上蕎麥面也擁有突出的功效。

  面食除了有各種不同的種類,它們的制作方式也是各式各樣的,不同的這制作方式也會帶來不同的營養(yǎng)功效。

  發(fā)面食物對緩解腸胃不適有突出功效。經(jīng)酵母或蘇打發(fā)酵后的發(fā)面,由于含有堿性可以中和胃部的胃酸,緩解胃部酸脹的狀況。

  蔬菜面含有豐富的維生素和微量元素。色彩豐富的蔬菜面是由新鮮的菠菜、胡蘿卜、番茄、南瓜等蔬菜汁和面粉制成,除了擁有面食本身的營養(yǎng)外,又添加了蔬菜中的維生素和微量元素,營養(yǎng)價值更為突出。

  胃病是一種慢性病,是需要依靠長期的飲食調(diào)控來緩解的,除了多吃面食以外,一些健康的飲食習(xí)慣也應(yīng)該養(yǎng)成,比如不空腹喝牛奶,多吃些潤腸的食物,飲食要規(guī)律,食量要適中,多慘少食,用餐多咀嚼等。

  此外,更重要的一點(diǎn)是要忌口,一些刺激性的食物如濃茶,冰激凌,豆類品,辛辣食品,腌制的,油炸的食物會對腸胃造成極大的負(fù)擔(dān),不能食用的,只有養(yǎng)成了良好的飲食習(xí)慣才能徹底避免腸胃疾病這種慢性病的困擾。

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 吃面條 胃不好 
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