現(xiàn)在威脅人們身體健康的疾病有很多,老胃病就是其中一個(gè)。這種疾病讓患者十分痛苦。對于這種疾病,我們平時(shí)要注意調(diào)理。那么,胃病的飲食禁忌有哪些呢?在飲食上,吃些什么比較好呢?下面就一起來看看吧。
主食
要少吃脹氣的豆類,盡量不要食用黃豆、綠豆芽之類的豆類。這些食物比較難消化,并且容易產(chǎn)氣。
胃不好的人,烹調(diào)前好先把豆類浸泡一晚上,或者把食材直接打成糊喝,這樣會(huì)更利于消化吸收。
另外,糙米、小米等谷類也有養(yǎng)胃功效,如果煮粥的話好放到高壓鍋,還可以加入蓮子、山藥、桂圓等,既增加了營養(yǎng)價(jià)值,對胃也十分友好。
蔬菜
少吃苦味的,胃不好的人,對蔬菜也應(yīng)該有所選擇,比如南瓜含豐富的果膠,可以在胃部形成保護(hù)膜;胡蘿卜能夠增強(qiáng)腸胃抵抗力;甘藍(lán)不但可以抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織,還能降低細(xì)胞癌變幾率。
但是苦味蔬菜,如萵苣、苦瓜、苦菊等,大多性味偏寒,脾胃虛寒的人要盡量少吃。
還要提醒大家,蔬菜除了富含膳食纖維,有一些還含有一定量的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì),比如草酸,這些物質(zhì)會(huì)對胃產(chǎn)生一定刺激作用,所以胃不好的人好不要生吃蔬菜,吃菠菜、莧菜等含較多草酸的蔬菜前,要先焯一遍水。
水果
要少吃酸性食物,很多酸性的水果盡量不要吃,例如檸檬、楊梅等,會(huì)導(dǎo)致慢性胃炎的患者泛酸,會(huì)刺激傷口。
另外,脾胃虛弱的人好不吃性偏寒的水果,如梨、柚子等。
蘋果、梨、菠蘿等水果中怕高溫的維生素較少,有胃病的人可以將此類水果做熟吃,比如蒸、燉、煮等。