小孩為什么不能吃蜂蜜？問(wèn)

年齡較小的寶寶胃腸道功能發(fā)育尚不完全，蜂蜜在釀造過(guò)程中容易受到肉毒桿菌的污染，寶寶食用后細(xì)菌可能會(huì)通過(guò)黏膜屏障進(jìn)入血液，導(dǎo)致中毒，嚴(yán)重時(shí)可能危及生命。

由于蜂蜜是純天然食品，可能有被肉毒桿菌污染的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)還沒有建立腸道菌群，一歲以內(nèi)的兒童來(lái)說(shuō)，消化系統(tǒng)不健全有可能感染肉都桿菌。蜜蜂采集花朵時(shí)偶爾會(huì)沾上污染物，這也說(shuō)明蜜源環(huán)境的重要性。遠(yuǎn)離污染區(qū)、蜜源植物純凈的地方，蜜蜂采集的蜂蜜是不會(huì)出現(xiàn)肉毒桿菌的。一歲以上兒童和成人則完全沒有擔(dān)心的必要，即使不慎食用，但對(duì)有肉毒桿菌的蜂蜜在正常分量下都可以提前代謝掉，不會(huì)造成任何不適。