牛肉和韭菜一起吃會怎么樣?問
我今天買了很多菜,但我吃了牛肉和韭菜之后,下午覺得肚子有一點不舒服,請問牛肉和韭菜一起食用會對人體造成哪些影響呢?
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胡立明副主任醫(yī)師
北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院 向他提問
牛肉和韭菜一起食用,一般不會引起人體食物中毒,但是容易引起上火。因為牛肉屬于溫性食物,而韭菜屬于熱性食物,一同食用很容易引起人體出現(xiàn)口舌生瘡、大便干結(jié)的現(xiàn)象。此外,牛肉屬于高蛋白食物,不容易被消化。韭菜含有豐富的膳食纖維,消化功能比較弱的人群同時食用牛肉和韭菜之后,很容易出現(xiàn)腹脹、腹痛等消化不良的癥狀。因此,一般建議分開食用牛肉和韭菜,既能夠為人體補充營養(yǎng),又不會引起不適現(xiàn)象。
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