脂肪在人體中的作用有哪些？問

脂肪在人體中的作用有保護(hù)內(nèi)臟和維持體溫，是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，能夠促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，還可以參與機(jī)體各方面的代謝活動，對身體健康有一定的益處。另外，脂肪是由甘油和脂肪酸所組成，其中脂肪酸包括飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸等幾種類型。如果人體大量的攝入含脂肪量高的食物，則會引起肥胖，影響美觀和健康，平時飲食上要注意營養(yǎng)均衡。