糖尿病患者可以吃豆類嗎?問(wèn)
我爺爺最近出現(xiàn)多飲多食的癥狀,去醫(yī)院檢查顯示得了糖尿病,爺爺平時(shí)喜歡吃豆類食物,請(qǐng)問(wèn)糖尿病患者可以吃豆類嗎?
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張東銘副主任醫(yī)師
鄭州大學(xué)第二附屬醫(yī)院 向他提問(wèn)
糖尿病患者可以吃豆類食物,因?yàn)槎诡愂澄飳儆诘蜕侵笖?shù)的食物,本身含糖量低,而且含有較多的植物蛋白,可以補(bǔ)充患者身體內(nèi)的蛋白質(zhì),增強(qiáng)患者身體抵抗力。糖尿病患者可以吃黃豆、黑豆、綠豆等食物,要注意豆類的做法和吃法,制作時(shí)避免放較多的糖分,也不要將豆類食物熬粥,以免進(jìn)入小腸內(nèi)吸收快,升糖指數(shù)會(huì)變高,不利于控制血糖數(shù)值。糖尿病患者平時(shí)除了要控制飲食,還需要保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉,可消耗身體內(nèi)多余的熱量。
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