癌癥患者多吃牛肉能提高免疫力嗎問

癌癥患者適量食用牛肉可以一定程度上幫助提高免疫力，但需要注意食用量和烹飪方式。

牛肉是一種富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、低脂肪、多種礦物質(zhì)和維生素的肉類，其中鋅元素和硒元素對免疫系統(tǒng)的正常運作有重要作用。鋅可以促進淋巴細胞的增殖和活性，增強免疫力；硒則可以清除體內(nèi)的自由基，保護細胞免受氧化損傷，提高免疫力。因此，癌癥患者可以適量吃牛肉。然而，牛肉中的脂肪含量也相對較高，過量食用可能增加身體的負擔，可以以選擇牛肉的瘦肉部分，如里脊肉、肩肉等，避免過多攝入脂肪。建議選擇清蒸、煮湯等健康的烹飪方式，避免油炸、煎炒等高油脂的烹飪方式。