痛風能不能吃木耳問

痛風可以少量吃些木耳，避免長時間大量食用。

木耳屬于真菌類食物，含有豐富的礦物質(zhì)、微量元素、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，干木耳雖然是高嘌呤的食物，但是木耳泡發(fā)、烹飪后嘌呤大量流失，水發(fā)后的木耳100g中僅僅含有16mg的嘌呤，嘌呤含量較低，所以痛風患者基本上都可以吃木耳。

但是建議患者將木耳當作配菜少量食用，不能長時間大量食用木耳，以免體內(nèi)嘌呤積聚過多，被身體分解為尿酸，導致血尿酸水平升高，不利于病情管理。