生雞蛋直接喝的好處問

生雞蛋直接喝一般沒有什么好處。

雖然生雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，但是當(dāng)中同時(shí)也含有一種叫抗胰蛋白酶的物質(zhì)，這種物質(zhì)主要的作用是阻止機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，所以直接喝生雞蛋會(huì)使當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)得不到吸收，降低雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)，有些生雞蛋中還含有一些致病菌，食用后可能引起腹痛、腹瀉、腹脹等胃腸道不適的癥狀，所以一般不建議直接喝生雞蛋。