鋁鍋?zhàn)鲲垖?duì)身體有沒有影響問
鋁鍋?zhàn)鲲垖?duì)身體有沒有影響
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許英霞副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院 向他提問
鋁鍋?zhàn)鲲埵遣皇菚?huì)對(duì)身體有影響,需根據(jù)具體情況來分析。
一般情況下來講如果鋁鍋質(zhì)量合格,偶爾使用鋁鍋炒菜,通常不會(huì)對(duì)身體造成影響。若鋁鍋質(zhì)量不合格,在做飯高溫狀態(tài)下可能會(huì)導(dǎo)致鋁離子滲透進(jìn)食物中,如果長(zhǎng)時(shí)間使用可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定的影響。
日常做飯一般不建議使用鋁鍋,可結(jié)合個(gè)人喜好選擇鐵鍋、銅鍋等鍋具,對(duì)于生活保健可起到一定幫助。
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