玉米粥放堿面有什么好處問
26歲2024年12月14日 20:07:25
病情描述：
玉米粥放堿面有什么好處
醫(yī)生回答(1) 答
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許英霞副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學附屬北京天壇醫(yī)院 向他提問
玉米粥放堿面的好處主要是使粥粘稠，但是不建議長時間或者大量在玉米粥中加入堿面，不利于身體健康。
在煮玉米粥的同時加入適量的堿面，可以增加粥內(nèi)蛋白質(zhì)和水的親和力，比較易于熬煮，熬煮出來的粥較為粘稠，口感會比較好。如果長時間或者大量在玉米粥中加入堿面，容易破壞食材的營養(yǎng)，不利于機體吸收。
建議在煮玉米粥時，應該盡量避免放堿面。平時的飲食需以健康的食材為主。
本文由江蘇民?？悼萍脊煞萦邢薰局鞒謩?chuàng)作，著作權(quán)屬于江蘇民?？悼萍脊煞萦邢薰尽Ｎ唇?jīng)許可，不得轉(zhuǎn)載。
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