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黃心土豆為什么不可以吃問(wèn)

26歲2024年12月14日 20:08:26
病情描述:

黃心土豆為什么不可以吃

醫(yī)生回答(1)
  • 許英霞
    許英霞副主任醫(yī)師

    首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院 向他提問(wèn)

    黃心土豆通常是可以吃的,沒(méi)有不能吃的說(shuō)法。

    土豆分為黃心和白心兩種顏色,僅僅是品種不同,黃心土豆中的胡蘿卜素含量比較高,而且含有豐富的淀粉、碳水化合物、植物蛋白、膳食纖維素、維生素C、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分,人體食用后可以補(bǔ)充身體所需,對(duì)身體有好處,所以通??梢赃M(jìn)食。

    若黃心土豆存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng),發(fā)生腐爛變質(zhì)或者發(fā)芽,此時(shí)則不可進(jìn)食,否則易刺激胃腸道,引起腹瀉、胃痛、惡心、嘔吐等不舒服的癥狀。

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