柿子不可以和什么食物一起吃問

柿子一般不能和牛奶、螃蟹、紅薯等食物一起吃。

1.牛奶

柿子中含有較多的鞣酸，會(huì)與牛奶中的蛋白質(zhì)、鈣結(jié)合形成結(jié)石，引發(fā)腹痛、腹脹等不舒服的癥狀。

2.螃蟹

柿子性涼，而螃蟹性寒，二者同時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒，引發(fā)腹瀉、腹痛等癥狀，此外螃蟹中含有蛋白質(zhì)與鈣，容易與柿子中鞣酸形成胃石。

3.紅薯

紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)刺激胃酸分泌增多，與柿子同食后會(huì)和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生胃石，引發(fā)腹痛。