雞蛋里面的白色絮狀物會(huì)導(dǎo)致腹瀉嗎問

雞蛋內(nèi)部的白色絮狀物是卵黃系帶，一種保護(hù)卵黃的蛋白質(zhì)。當(dāng)雞蛋被煮熟時(shí)，蛋白質(zhì)會(huì)變性，其中的細(xì)菌也會(huì)被高溫殺死，因此，煮熟后食用通常不會(huì)引起腹瀉。

然而，如果雞蛋未被煮熟，可能會(huì)含有一些細(xì)菌，如沙門氏菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等。食用含有這些細(xì)菌的卵黃系帶或其他雞蛋部分可能會(huì)引發(fā)急性腸炎，導(dǎo)致腹瀉等癥狀。

除此之外，建議不要長時(shí)間儲(chǔ)存雞蛋，因?yàn)殡u蛋可能會(huì)變質(zhì)。變質(zhì)的雞蛋即使經(jīng)過煮熟也不應(yīng)該被食用。如果在食用雞蛋后出現(xiàn)腹瀉癥狀，建議立即就醫(yī)治療。