不嚼食物對(duì)胃的影響問(wèn)
不嚼食物對(duì)胃的影響
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藍(lán)宇主任醫(yī)師
北京積水潭醫(yī)院 向他提問(wèn)
不咀嚼食物對(duì)胃的不良影響包括消化不良、胃食管疾病以及肥胖等問(wèn)題。
1.消化不良
口腔的咀嚼作用是將食物細(xì)化,從而增強(qiáng)胃腸道的消化吸收效率。若直接吞咽未咀嚼的食物,會(huì)增加胃腸的消化負(fù)擔(dān),可能導(dǎo)致食物不能完全消化,進(jìn)而引發(fā)消化不良。
2.胃食管疾病
直接吞咽食物會(huì)增加食物與食管和胃壁之間的摩擦,這樣很容易損傷食管和胃的黏膜組織,誘發(fā)胃食管疾病,例如反流性食管炎、慢性胃炎、胃潰瘍,甚至有可能引發(fā)癌變。
3.肥胖
不咀嚼直接吞咽食物會(huì)延緩飽腹感的產(chǎn)生,可能導(dǎo)致食欲增加。長(zhǎng)此以往,過(guò)量的食物攝入有可能導(dǎo)致肥胖。
綜上所述,在進(jìn)食時(shí)應(yīng)充分咀嚼食物,這樣做既可以減輕胃腸的消化負(fù)擔(dān),也有利于預(yù)防各類疾病的發(fā)生。
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