桂皮是什么問

桂皮通常是一種藥食同源的中藥材。

桂皮是一種常見的烹飪調(diào)料及中藥材，源自樟科肉桂樹的樹皮。中醫(yī)理論認為，桂皮性溫?zé)?，歸脾、腎、心、肝經(jīng)，具有溫中散寒、理氣止痛、活血通經(jīng)等功效，常用于治療脾胃虛寒、腹痛腹瀉、風(fēng)濕痹痛等癥狀。同時，還能促進血液循環(huán)，增強身體抵抗力，具有一定的保健作用。

由于其有獨特的辛、甘香氣，能顯著提升菜肴的風(fēng)味，所以也在中西餐烹飪中廣泛應(yīng)用，如燉肉、烘焙甜點等。

需要注意，如果是想要將桂皮進行藥用，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行，確保安全有效。