冰糖的功效與作用是什么問

冰糖的功效是補中益氣、和胃潤肺、養(yǎng)陰生津等。

冰糖不僅是一種食品甜味劑，還是一味中藥。冰糖味甘、性平，歸脾經(jīng)和肺經(jīng)，人體平時適量食用冰糖時，可以在一定程度上改善其咳嗽、咳痰、氣虛、疲乏、口干舌燥等不舒服的癥狀。但是冰糖屬于糖類，人體長時間過量食用冰糖則會造成其血糖水平升高，使其出現(xiàn)肥胖的表現(xiàn)。

冰糖可以增加食物的甜味，可以與菊花、枸杞、山楂等食物一起搭配食用，改善這些食物的滋味。