吃柿子容易長(zhǎng)結(jié)石嗎問(wèn)
吃柿子容易長(zhǎng)結(jié)石嗎
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陳偉主任醫(yī)師
北京協(xié)和醫(yī)院 向他提問(wèn)
吃柿子是否容易長(zhǎng)結(jié)石,與食用習(xí)慣、進(jìn)食量等因素有關(guān)。
柿子含有大量糖類、維生素、氨基酸等成分,適量食用可以提供人體所需能量,能幫助身體健康,一般不易導(dǎo)致結(jié)石。柿子若習(xí)慣與豆制品、奶制品或雞蛋等高蛋白食物共同食用,且大量食用,可能會(huì)造成柿子中的鞣酸成分與蛋白質(zhì)結(jié)合形成鞣酸蛋白,進(jìn)而容易產(chǎn)生胃部結(jié)石,引起胃脹、胃痛等癥狀。
吃柿子時(shí)需避免空腹,同時(shí)不可一次攝入過(guò)多,從而增加結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)。
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